Sütési receptek anyáknak a szoptatás alatt

Széles körben elterjedt a vélemény, hogy a szoptatáshoz használt pékáruk károsak az anya és a baba egészségére. A sütés kólikát okoz a csecsemőben, negatívan befolyásolja a nő emésztőrendszerének és alakjának munkáját. Szoptatás alatt azonban nem szabad teljesen elhagyni a sütést. A termék élvezetéhez csak egyszerű szabályokat kell betartania.

Lehet-e sütni szoptatás közben?

A kenyér létfontosságú minden ember számára, beleértve az ápoló anyákat is. A fehér tekercs 100 grammos része 230 kcal, rozs - 190 kcal tartalmaz. E termékek előállításának technológiája azonban csak víz, liszt és élesztő felhasználását foglalja magában..

A sütés összetevők szélesebb skáláját tartalmazza: cukrot, vajat, tejet, tojást. Növelik a késztermékek kalóriatartalmát. Ha rossz minőségű termékeket használnak, vagy a sütés rosszul sül el, ez az endokrin rendszer, a hasnyálmirigy betegségeinek okává válik. A keményítőtartalmú ételek túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet.

Szoptatás közben azonban nem szabad teljesen elhagyni a keményítőtartalmú ételeket. Az ápoló anyák számára készített sütés akkor lehet hasznos, ha betartja az ételt és követi az ajánlásokat:

  1. Vaj, tojás és cukor felhasználható sütőipari termékek sütéséhez. Bár széles körben úgy gondolják, hogy ezek az ételek erős allergének, kis mennyiségük nem okoz kárt. Ha csecsemője intoleráns a tojásfehérje vagy a sárgája ellen, használjon fürjtojást. Használatuk után az allergiás megnyilvánulások kockázata minimális.
  2. A péksütemény magas kalóriatartalmú terméknek számít. Az ápolás ideje alatt azonban anya rengeteg energiát tölt el, ami a tejtermelés mellett a házimunkához és a baba gondozásához is szükséges. Ezenkívül egy nőnek napi 600 kcal-ra van szüksége. Napi kis falat liszt segít pótolni őket.
  3. Sok anya úgy véli, hogy a HB-vel csak egykomponensű ételeket szabad enni. De ez a szabály csak abban az időszakban érvényes, amikor a csecsemő új típusú étellel "megismerkedik", hogy szükség esetén azonosítsák a potenciális allergént. Ha a morzsa normálisan reagál az összetett ételekre, akkor a sütés nem árt neki.
  4. A liszt glutént tartalmaz. Ez a vegyület allergiát és emésztőrendszert okozhat. A mellékhatások kockázata azonban csak 4%. Ha attól tart, hogy a búzaliszt rendellenességeket okoz, cserélje ki zabpehelyre, hajdinára vagy kukoricára..

Ami jobb: főzzön vagy vásároljon magának?

Különféle liszttermékeket kínálnak a szupermarketek és pékségek pultjainál. Nem érdemes azonban megállítani rajtuk a választást. Ennek számos oka van:

  1. Az ipari termékek tartalmaznak aromaanyagokat, színezékeket, tartósítószereket, nagy mennyiségű cukrot, élesztőt. Ezek az összetevők károsak a babádra és allergiát okoznak. Az élesztő tészta kólikát vált ki újszülöttekben.
  2. Minőségi garancia nincs. Annak ellenére, hogy a termékek összetétele fel van tüntetve a címkén, a HW áruházból származó pékáruk tartalmazhatnak olyan alkatrészeket, amelyeket a gyártó nem deklarált. Ha pékségben vásárol pékárut, akkor nem tudja megtudni annak alkotóelemeit.
  3. Nem minden üzlet követi szigorúan a pékáruk tárolására vonatkozó utasításokat..

Viszonylag biztonságosnak nevezhető csak keksz vagy zabpehely, szárítás. De ezeknek a termékeknek megbízható gyártótól kell származniuk. Ügyeljen a csomagoláson feltüntetett termékek összetételére. Ha vannak gyanús összetevők, utasítsa el a vásárlást.

Milyen pékáruk nem ajánlottak szoptatáshoz?

Nem minden pékáru alkalmas szoptató anyák számára. A bolti termékeket az allergia veszélye miatt teljesen el kell dobni. A házi pékáruk azonban nem biztonságosak, ha allergén összetevőket tartalmaznak. Ki kell zárni az étrendből:

  1. Sütemények és sütemények tejszínnel. A tejszín veszélyes összetevő az ilyen típusú süteményekben. Teljesen hagyjon fel az ipari sütéssel: sok tartósítószert és aromát tartalmaz. De a házi krém sem kívánatos. Ez túl zsíros és édes termék, negatívan befolyásolja a gyermek emésztését, és felesleges fontokat vált ki az anyukában.
  2. Töltelékkel ellátott termékek (csokoládé, gyümölcs, lekvár). A csokoládé, a gyümölcs erős allergén.
  3. Prémium búza- vagy rozslisztből készült sütés. Ezek az összetevők glutént tartalmaznak, ami allergiát vált ki a babában. Ezenkívül a benzoil-peroxidot fehérítésre használják a lisztgyártásban. Ez az anyag irritálja a bőrt és rákot okozhat. A vegyület átjut a tejbe és betegségeket vált ki a gyermekben.

Ha zsemlét szeretnél enni HW-vel, készítsen házi termékeket a megfelelő alapanyagokból..

Melyik tészta biztonságos a gyermek számára?

Ahhoz, hogy a sütés ne csak élvezetes legyen, hanem előnyös is, használja az ajánlott termékeket:

  1. Teljes kiőrlésű vagy 1 minőségű liszt. Bár a búzából prémium alapanyagokkal készült pékáruk gazdagabbak és ízletesebbek, kevésbé hasznosak és veszélyesek az allergia megnyilvánulásaként..
  2. Adjunk hozzá kevesebb cukrot, tojást.
  3. Dobja el az élesztő tésztát. A puffadáshoz használjon ecettel vagy citromlével oltott szódát.
  4. Tegyen korpát, kukoricát vagy hajdina lisztet a tésztába, hogy csökkentse a sütés kalóriatartalmát. Ezek az összetevők sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak.
  5. Használjon minőségi termékeket. A legjobb, ha házi készítésűek.
  6. A sült alma töltelékként megengedett.

Figyelem! Különféle tészták vannak sütéshez. A legbiztonságosabbnak omlós tésztát, puffasztót, élesztőt nem tekintenek.

Miért nem kívánatos az élesztő és a tojás a szoptatáshoz??

Az élesztő pékáruk gyakran puffadást és emésztési zavarokat okoznak. Ez a hatás nemkívánatos az újszülöttek és a császármetszésen átesett nők számára. Dagadva a hasizmok meghúzódnak, ami a varratok divergenciájához vezet. A kenyér gyengíti az immunitást, lassítja az anyagcserét.

A tojás a diatézist kiváltó termék. Ha a morzsák hajlamosak az allergiára, az anya liszttermékeinek használata ezzel a komponenssel hányáshoz, kiütéshez vezet a baba bőrén. Ha szükséges, cserélje ki a csirketojásokat fürjtojásokra: hipoallergének. Használhat sovány sütési recepteket tojás nélkül.

Gluténmentes liszt

Néhány újszülött és szülés után a hormonális változások miatt allergiája alakul ki a gluténre. Ez a sok gabonafélében (árpa, búza, zab, rozs) található glutén neve. Ha elhanyagolja ezt a jelenséget, és továbbra is gluténnel fogyasztja az ételeket, akkor a gyermek fejlődési késéssel, mentális rendellenességekkel küzd.

A lisztérzékenység (glutén intolerancia) esetén a lisztet helyettesítse a gluténmentes (rizs, hajdina, kukorica) helyett. A sütés étrendbe történő bevezetésekor kövesse a szabályokat:

  1. A szülés utáni első hónapban tagadjon meg minden lisztterméket. A baba gyomor-bél traktusa még mindig tökéletlen. Adjon neki időt, hogy alkalmazkodjon az új ételekhez azáltal, hogy csak egyszerű, egészséges ételeket tartalmaz az étlapon.
  2. Töltse fel a süteményeket rostokkal a jobb emésztés érdekében: alma, zöldség, túró, sovány hús.
  3. Ne ragadjon le keményítőtartalmú ételekkel az alakja megőrzése érdekében.

A gluténmentes liszt a legjobb megoldás nemcsak a glutén intolerancia esetén. Túlsúlyos anyukák számára alkalmas. Bár az ezzel a liszttel készült pékáruk kevésbé bolyhosak, egészségesebbek..

Szoptatási sütési receptek

A házi pékáruk könnyűek. Sok finom recept van a HV-hez..

Nem élesztő zsemle és pite

A zsemle és a pite tésztáját kefirrel készítik. Kiderül, hogy nem kevésbé ízletes és bolyhos, mint az élesztő. Számára szüksége lesz:

  • 1 evőkanál. kefir;
  • 2 teáskanál kristálycukor;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 0,5 tk szóda;
  • 2,5 evőkanál. Liszt;
  • 2 csipet só.

A pite tésztát a következőképpen készítjük el:

  1. Melegítsük a kefirt egy vízfürdőben.
  2. Tegyen vajat, sót, cukrot.
  3. Adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze.
  4. Gyúrjuk össze a tésztát.
  5. Ossza el a szódát 3 részre.
  6. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastag rétegbe.
  7. Megszórjuk 1 rész szódabikarbónával.
  8. Hajtsa ketté, szórja meg újra. Ismételje meg még egyszer.
  9. Tegye a tésztát meleg helyre 40 percre.
  10. Formázzunk pitét és süssük a sütőben 20-30 percig 220 fokon.

pizza

A pizza kiváló sütési megoldás lehet. Töltelékként azonban nem használhat gombát, kolbászt, majonézt és más allergén összetevőket. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1,5 evőkanál. víz;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 2 csipet só;
  • 300 g liszt;
  • 1-2 evőkanál tejföl.
  1. Keverje össze a vizet a napraforgóolajjal.
  2. Adj hozzá sót.
  3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
  4. Hagyja hatni 10 percig.
  5. Húzza ki a réteget és zsírozza meg tejföllel, hogy a termék ne legyen száraz.
  6. Helyezze a tésztát egy tepsibe, tegye rá a tölteléket.
  7. 220 fokon sütjük 15-20 percig.

A szoptatás alatti sütés nemcsak ízletes, de egészséges is lehet. Ehhez főzze meg a tésztát a lehető legkevesebb tojás és liszt felhasználásával. Hagyja ki az élesztőt, adjon hozzá gluténmentes lisztet, szükség esetén korpát. Előnyben részesítse a minőségi termékekből készült házi termékeket, és bármikor élvezheti az illatos pitéket, sütiket, muffinokat.

Lehet-e az ápoló anyának sütni

A nők körében van egy vélemény, hogy a HS-vel való sütés szigorúan tilos. Valójában ez nem igaz. Ha megfelelő recepteket használ, és fantáziával közelíti meg az üzleti életet, akkor nagyon is lehetséges a fiatal anya étrendjének diverzifikálása ízletes és egészséges sütemények segítségével. Hogyan válasszuk ki a megfelelő recepteket és alapanyagokat? Melyik pékáru káros a szoptatás szempontjából, és melyeket lehet félelem nélkül enni?

Sütés szoptató anyák számára: a mítoszok lebontása

A szoptatással kapcsolatos táplálkozás körül még mindig sok mítosz létezik, amelyek az állandó korlátozások miatt megakadályozzák, hogy az ápoló nő teljes mértékben étkezzen és élvezze az anyaságot. Ez vonatkozik a sütésre is.

1. A cukor, a vaj és a tojás, amely minden sütés kötelező attribútuma, elfogadhatatlan a HS számára

Valójában e táplálékokat ehetsz szoptatás alatt. A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a baba jól tolerálja őket. A fő veszély a csirketojásokban rejlik, mivel a fehérje erős allergén. De még a csecsemő negatív reakciója esetén is a csirketojást sikeresen ki lehet cserélni egy fürjjal. Ebben az esetben gyakorlatilag nincs allergiás reakció kockázata. A vajat, a cukorhoz hasonlóan, a HS első hónapjától kezdve mértékkel lehet enni. Megfelelő dózisban nem károsítják a babát, és nem okoznak kellemetlenségeket..

2. Minden liszt nagyon magas kalóriatartalmú, és a GV során már fennáll a súlygyarapodás veszélye

Ha a nő életében van olyan időszak, amikor a kalóriaszámlálást kissé el lehet lazítani, akkor az a szoptatás alatt történik. A női testnek naponta több mint 600 Kcal-ra van szüksége a tej előállításához. Ha ide soroljuk a gyermek napi gondozását és a házimunkát, akkor az energiaköltségek meglehetősen lenyűgözőek lesznek.

3. A GW alatt jobb egykomponensű ételt enni, anélkül, hogy sok összetevőt tartalmazó recepteket használna.

Valójában ez a mítosz nem nélkülözi az értelmét. De ez csak az új élelmiszerek étrendbe történő bevezetésére vonatkozik. Ebben az állapotban könnyebb nyomon követni az allergiás reakciók előfordulását a csecsemőben egy adott termékre. Abban az esetben, ha az ápoló anya már megbizonyosodott arról, hogy a csecsemő jól reagál sok termékre, biztonságosan összeállíthatja belőlük az összetett ételeket, sok komponensű receptek használatával.

4. Minden liszt káros a csecsemőkre, mivel glutént tartalmaz

Igen, fennáll a glutén intolerancia veszélye az újszülötteknél, de az ilyen reakció kockázata kevesebb, mint 4%. Még akkor is, ha a csecsemőnek ilyen baja van, számos recept alkalmazható, például hajdina vagy kukoricaliszt, amely nem tartalmaz glutént. Az ilyen pékáruk nem kevésbé ízletesek lesznek, mint a búzalisztből készültek, és a baba sem fog ártani..

Az ápoló anyának sütés közben csak arra kell emlékeznie, hogy nem kívánatos élesztő tésztát használni. Ez a termék gyakran okozza a csecsemők puffadását és kólikáját, ezért jobb, ha biztonságosabb alternatívákkal helyettesítjük..

Melyik süteményt részesítse előnyben: házi vagy vásárolt?

A polcokon sokféle zsemlét, pitét, sajttortát találhat. Remekül néznek ki és szagolnak. Néha nincs kétség a termékek frissességével kapcsolatban. De vajon érdemes-e megvásárolni őket egy ápoló nő diétájához??

A pékáruk tárolása a GW során kerülendő. Igen, finom, de gyakran tartalmaz olyan összetevőket, amelyek árthatnak anyának és babának. Tartósítószerek, színezékek, aromák, élesztő, nagy mennyiségű cukor, alacsony minőségű növényi zsírok - mindez allergiás reakciókat és bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat.

Az üzletben csak szárító, zabpehely vagy kekszes keksz vásárolható meg. Ez az elem viszonylag biztonságos. De gondosan meg kell néznie a lejárati dátumokat, és el kell olvasnia a kompozíciót, hogy ne legyenek gyanús összetevők.

Annak érdekében, hogy a lehető legbiztosabb legyen a sütési minőség a legjobb, a megfelelő összetevőket használják és a termék friss, jobb otthon főzni. Igen, időbe telik, de az eredmény megéri a fáradságot.

Általános ajánlások a házi készítésű sütemények bevezetésére és elkészítésére

Ahhoz, hogy az étel élvezetes legyen, és ne szorongjon, helyesen kell enni. Ez különösen igaz szoptatáskor. Ha betart néhány alábbi tippet, akkor a sütés a GV időszakában megfizethető és biztonságos csemegévé válik..

  • A GW szülés utáni első hónapjában jobb, ha egyszerű és bevált ételekre szorítkozik, így a pite és a sajttorta későbbi időszakra marad. Ez lehetővé teszi a gyermek számára, hogy nyugodtan alkalmazkodjon az új ételekhez, az anya pedig jelentősen kibővíti az engedélyezett termékek listáját, amelyekből aztán finom süteményeket főzhet..
  • Nem lesz nehéz péksüteményeket bevinni az étrendbe, mivel feltételezzük, hogy az összes összetevőt anya már tesztelte, és a baba jól tolerálja őket.
  • Nem szabad túlságosan elragadni a liszttől, még akkor sem, ha egészséges recepteket alkalmaznak. Emlékeztetni kell arra, hogy az étrendben lévő sok szénhidrát az anya súlyfeleslegét és a baba bélrendszeri kényelmetlenségének kockázatát jelenti..
  • Mivel a tészta szénhidrát, ezért olyan tölteléket kell választania, amely fehérje vagy sok rostot tartalmaz - zöldségfélék, friss gyümölcsök és bogyók, túró, sovány hús stb. Ez elősegíti az étel egészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá tételét..
  • A tészta receptje nem tartalmazhat élesztőt.
  • A cukor és a tojás mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni.
  • Ha búzalisztet használnak, akkor jobb, ha az első osztályt választja, nem pedig a legmagasabbat. A prémium liszthez különféle kémiai fehérítőket használnak, hogy hófehér árnyalatot kapjanak. Károsíthatják a törékeny baba testét..
  • A teljes kiőrlésű liszt nagyon egészséges, de a belőle készült termékek nem mindig sütnek jól. Ezt a tényt azoknak a kezdő háziasszonyoknak kell figyelembe venniük, akiknek kevés tapasztalata van egy ilyen összetevővel kapcsolatban..
  • Jó, ha a búzaliszt egy részét hajdina- vagy kukoricaliszttel, különféle korpával helyettesítjük, és más hasznos összetevőket is használunk.

Sütési receptek szoptató anyák számára

Ezeknek a bababiztos recepteknek a segítségével meggyőződhet arról, hogy a házi készítésű sütemények finomak és könnyen használhatóak-e..

Nem élesztő tészta pitékhez

Ez a fajta tészta szintén nem tartalmaz tojást. Ez a HV számára a legbiztonságosabb és legmegfelelőbb lehetőség..

  • 2,5% - 250 ml kefir.
  • Granulált cukor - 2 teáskanál.
  • Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Só - 1-2 csipet.
  • Búzaliszt (1. osztály) - körülbelül 2,5 csésze.
  • Szódabikarbóna - 2/3 teáskanál.

Melegítsük kissé meleg állapotba a kefirt, adjunk hozzá cukrot, sót és növényi olajat. A kapott folyadékhoz fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, jól összegyúrva a tésztát. Mivel a liszt különböző nedvességtartalmú, ezért többé-kevésbé szükség lehet rá. Fontos, hogy adjunk hozzá egy keveset, nehogy a tészta túl meredek legyen..

A szódát nagyjából 3 egyenlő részre kell felosztani. A tésztát liszttel meghintett deszkán 0,5-1 cm vastag rétegbe tekerjük, és a lehető legegyenletesebben megszórjuk az egyik szódával. Ezután a tésztát 3-szor össze kell hajtani, és ismét kihúzni egy rétegbe, újra szódával aludni és háromszor hajtogatni. Ismételje meg a manipulációt. A kész tésztát meleg helyre kell tenni 30-40 percig..

Ha letelt az idő, megbizonyosodhat arról, hogy bár élesztőt nem használtak, a tészta puha és puha lett. Bármilyen töltelékkel elkezdheti a piték készítését.

Folyékony élesztő nélküli tészta pizzához, nyitott vagy zárt pitéhez

  • Kefir 2,5% - 500 ml.
  • Só - 1 csipet.
  • Cukor - 1 evőkanál. Az ideális étrendi megoldáshoz egyáltalán nem kell hozzáadni cukrot.
  • Liszt - 2 csésze.
  • Szóda vagy sütőpor - 0,5 teáskanál.

A kefirt egy tálban összekeverjük sóval, szódával, cukorral és liszttel. A legjobb, ha ilyen tésztát keverővel gyúrunk, hogy az állaga egyenletes és csomók nélkül legyen. A lisztet részletekben kell hozzáadni. A kész tésztát meleg helyen kell elhelyezni 15-20 percig, amíg légbuborékok nem jelennek meg a felületen. Akkor elkezdheti főzni.

Emlékeztetni kell arra, hogy a tészta folyékony és nem tartja formáját. Nyitott sütemények és pizzák esetében az egész tésztát egyszerre öntik a formába, és egyenletesen elosztják. Ezután a tölteléket lefektetjük. Ha egy zárt pitét sütnek, akkor az első felét felöntik, majd jön a töltelék, majd a tészta második fele. Az ilyen típusú tészta sütéskészségét gyufával ellenőrizhetjük.

Almás pite ápoló anyának

  • Túró 1,5% - 200 g.
  • Édes alma - 2-3 db.
  • Vaj - 80 g.
  • Liszt (1. osztály) - 300 g.
  • Csirke tojás - 2 darab.
  • Tészta sütése - 1 teáskanál. Használhat egy csipet szódabikarbónát.
  • Fahéj ízlés szerint.

Hagyja az olajat szobahőmérsékleten egy ideig megpuhulni. Ezután keverővel verjük fel tojással. A vajhoz és a tojásokhoz túrót és sütőporral kevert lisztet adunk, és a tésztát alaposan összegyúrjuk. A kész tésztának vékonynak, viszkózusnak és rugalmasnak kell lennie.

Kenje meg a formát kis mennyiségű olajjal (a szilikon formákat nem kell kenni), és öntse ki a tésztát, egyenletesen elosztva az összes edényt. A tészta tetején vékony almaszeleteket kell elhelyeznie, magokból és héjakból hámozva. Ha az alma savanyú, adhat hozzá a tésztát, vagy szórhat rá egy kis cukrot. Ha a baba jól tolerál egy olyan fűszert, mint a fahéj, ízére és aromájára megszórhatja a tortát a tetején fahéjjal. A süteményt 40 percig sütjük a sütőben 180 ° -on.

Almás muffin

  • Édes alma - 4 darab.
  • Csirke tojás - 3 darab.
  • Granulált cukor - 2-3 evőkanál.
  • Búzadara - 5 evőkanál.
  • Tejföl 10% - 5 evőkanál.

Hámozzuk és magozzuk az almát. Ezután reszelj rá egy durva reszelőre. Készítsen elő kis muffin csészéket, szükség esetén kenje meg olajjal (ha a csészék nem szilikonok). Rendezze a reszelt almát formákba.

Keverje össze a tojásokat cukorral, búzadara és tejföllel turmixgéppel vagy keverővel simára. Öntsük az almás tészta ugyanazon részét minden serpenyőbe. Helyezze a formákat a sütőbe 180 ° -ra 20-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. A tészta készenlétét fa nyárssal vagy gyufával lehet ellenőrizni.

Omlós tészta sütemények szoptatáshoz

Ez a süti nem árt a babának, mivel nem tartalmaz káros összetevőket. Telt és tápláló. Néhány darab ilyen süti helyettesítheti az uzsonnát, vagy remek desszert lehet belőle. A laktáció növekedését pedig az édeskömény magvak biztosítják, amelyek szerepelnek a receptben..

  • Vaj - 120 g.
  • Granulált cukor - 100 g.
  • Vanília - 1 csipet Használhat egy csipet vaníliás cukrot vagy néhány csepp kivonatot.
  • Só - 1 csipet.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Első osztályú liszt - ¼ üveg.
  • Őrölt édesköménymag - 1 teáskanál.

Őröljünk puha vajat cukorral és tojással. Ezután adjon hozzá sót, vaníliás cukrot, édesköménymagot, amelyet előzőleg egy kávédarálóban őröltek meg. A lisztet szitáljuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Egy meglehetősen meredek tésztát gyúrnak, amelyből kolbászt kell tekerni, fóliával be kell tekerni, és 2-3 órára hűtőbe kell helyezni.

Ezután a tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és körökre (0,5 cm vastagra) vágjuk. A köröket sütőpapírral borított tepsire fektetjük. A tetejét meghinthetjük őrölt fenyőmaggal, ami szintén növeli a laktációt.

A sütiket a sütőben 180 ° -on kb. 25 percig sütjük. Ez idő alatt a tészta gyönyörű arany árnyalatot kap..

Az ápoló anya étrendjében történő sütés normális. Nem szabad lemondania a finom és tápláló ételekről. A legfontosabb az, hogy ne legyél lusta jó recepteket felvenni, és egyedül sütni pite-ket, sütit és muffint, és ne vásárolj kétes minőségű áruházi analógot.

Sütés szoptatás közben: hogyan kell helyesen kényeztetni a zsemlét

Lehet-e sütni szoptatás közben

A szigorú étrend miatt sok anya hajlamos a lehető leghamarabb abbahagyni a szoptatást, még csak nem is sejtve, hogy ésszerű megközelítés segít bármilyen helyzetben. Kizárólag élesztőt, teljes tejet és túlzott cukrot tartalmazó pékáruk, azaz sütemények szigorúan tilosak..

Azt mondják, hogy a csecsemő gondozása és az anyatej termelése extra kalóriákat éget el, de mégis jobb, ha az anyák nem esznek túl zsemlét és pitét. Egy zsemle, pite vagy egy szelet torta egy-két hét alatt feldobja az ápoló anya életét, de nem kívánatos többet enni.

Melyik a jobb - főzd meg magad, vagy vásárolj

Az üzletek és szupermarketek tekercsek, piték, sütemények és kekszek széles választékát kínálják, néha nehéz lehet ellenállni a kísértésnek, hogy megkóstoljon valamit az üzletek polcairól. Szoptatás közben ezt nem érdemes megtenni a következő okok miatt:

  • Gyakran tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket az anyukák nem szeretnek - élesztő, aromák, színezékek vagy alacsony minőségű növényi zsírok;
  • nincs garancia a felhasznált termékek minőségére és frissességére, különösen a töltelék esetében;
  • a gyártók tartósítószereket és stabilizátorokat használnak az eltarthatóság növelésére;
  • nem minden eladó tartja be az alapvető tárolási szabályokat, és még a friss pékáruk is romolhatnak.


A boltok polcain sütés finomnak tűnik, de az ápoló anyák jobban járnak, ha elmennek mellettük.

A boltban csak zabpelyhes süteményeket, kekszeket vagy szárítókat szabad megvásárolni, és megbízható gyártóktól származóakat. Óvatosan tanulmányozza a csomagoláson lévő összetételt, ha gyanús összetevőket talál, hagyja a terméket a polcon. Jobb sütni magad.

Azt is javasolnám, hogy utasítsák el a megvásárolt tesztet. Külön megnéztem a csomagoláson feltüntetett összetevőket, amelyek minden esetre a fagyasztómban vannak. A nem élesztő tészta prémium lisztet és számos E adalékot tartalmaz, vagyis még mindig kevésbé hasznos a tésztát élesztő nélkül saját kezűleg gyúrni. A bolti sütikből még mindig nagyon szeretem Máriát, akit még a kórházba is elvihetnek. Ez a süti szerepel a várandós nővérem számára az antenatális klinika által megadott termékek listáján..

Kiválasztási jellemzők

Ha úgy döntöttek, hogy tekercsekkel kényeztetik magukat, akkor meg kell érteniük, hogyan kell őket helyesen kiválasztani. Fordítson különös figyelmet a tészta összetevőire, és ne hagyja abba a gazdag termékek választását nagy mennyiségű tartósítószerrel, ízesítővel és stabilizátorral..

A cukrászsütemények vásárlásakor a következő szempontokat kell figyelembe venni:

  • elégedj meg a nem túl édes ételekkel;
  • figyeljen a liszt minőségére - minél magasabb minőségű, annál több kalóriatartalmú termék;
  • inkább töltelék nélküli vagy lekvárral, túróval, szárított sárgabarackkal, mazsolával rendelkező tekercseket részesítsen előnyben;
  • kerülje a mák, fényes töltőanyagok, lekvár fogyasztását;
  • ne vásároljon régóta tárolt pékárut.

Mindez allergiás reakciókat okozhat a gyermekben, ami veszélyes az élet első évében. Jobb, ha önállóan szoptatsz zsemlét szoptatás közben, akkor pontosan világos, miből készülnek.

Ma, mint az ókorban, a mákot a gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban használják. A különféle kulináris élvezetek, különösen a pékáruk, vonzza a fiatal anyákat, akik gyakran szeretnének valami ízleteset. De vajon megengedett-e mákot szoptatni??

Mindenféle tekercs, tekercs és szárító, bagel és pite - nehéz ellenállni, de vajon a mákos zsemle elfogyasztása nem befolyásolja-e az anya által szoptatott baba egészségét? Néhány szülő úgy véli, hogy a mákot a legjobb elkerülni, mivel ezek narkotikus hatást gyakorolnak a gyermek testére. Fontolja meg, hogy ez így van-e, és mennyire indokolt a magvak használata.

Milyen pékáruk nem ajánlottak szoptatáshoz

Az ápoló anyák nem fogyaszthatnak minden pékárut. Egy nő és gyermeke egészsége érdekében tanácsos a következő liszttermékeket kizárni a menüből:

  • bolti sütemények és sütemények. Ezek az édességek általában szintetikus színekkel és ízekkel vannak tele. A kompozícióban lévő tartósítószerek pedig segítenek abban, hogy ne veszítsék tovább a megjelenésüket. A bennük lévő cukor mennyisége sokszor nagyobb, mint az ápoló anyák normája, ami plusz kilókkal és az endokrin rendszer rendellenességeivel fenyeget;
  • tekercs, sütemények és piték, csokoládé töltelékkel, lekvárral és élénk színű lekvárral. Ezek a töltőanyagok az esetek 90% -ában szintetikusak, és az ételallergia mellett komolyabb egészségügyi problémákat is kaphat tőlük;
  • legmagasabb fokozatú rozsból és búzalisztből sütés. Ezek a kenyerek és mindenféle zsemle veszélyes, mert glutént tartalmaznak..

Ne gondold, hogy a glutént és más allergéneket már gyermekkorban kimutatták. Barátom magának élt, 29 évig élvezte az íz- és illatallergia hiányát. Aztán Nina anya lett, és egy nap vörösséget talált az arcán. Az élelmiszerek kizárásával az étrendből Nina megállapította, hogy negatívan reagált a paradicsomra, amelyet korábban problémák és korlátozások nélkül fogyasztott. A gyermek ekkor már 3 éves volt, de Nina szerint a terhesség alatti hormonális változások a testben kiváltották allergiáját. Az orvos, akivel a nő konzultált, megerősítette gyanúját. Második unokatestvérem lánya pedig negatívan reagál a gluténra. Marina ezt akkor is észrevette, amikor a baba 4 hónapos volt, és 6 éve külön főz neki az egész családtól. Néha még a pékárukat is elrontja.

Negatív hatás a testre

A zsemle tápláló és egészséges, de túl sok elfogyasztása esetén vannak kockázatok. Először is túl magas a kalóriatartalom. 100 gr-ban. A fehér kenyér 230 kcal-t tartalmaz, fekete fajtákban - 190. Ha egy nő túlsúlyos vagy hajlamos erre, a tekercs nem kívánatos az ápoló anyának.

Másodszor, veszélyes a csecsemőre, mert a modern kis pékségek receptekkel rendelkeznek az E csoport szintetikus elemeit és mesterséges ízeket tartalmazó kenyérkészítmények elkészítésére. Mindez negatívan befolyásolhatja a gyermek egészségét..

Lehet-e az ápoló anyáknak sütni?

Ha a kismama mindig pékárut evett a szülés előtt, akkor nehéz lesz teljesen elhagynia. Megengedett időnként egy pitét vagy zsemlét enni, de jobb, ha édes tésztából készült krutonnal készül.

Ha az anya szoptatás közben úgy döntött, hogy ízletes ételeket fogyaszt, akkor érdemes korlátozni az adagot. Célszerű sutra pékárut fogyasztani. Ezután az összes kalóriát el lehet tölteni estig, nem telepednek le egy fiatal nő derekán további centiméterekkel..

Melyik tészta biztonságos a gyermek számára

Ahhoz, hogy a pékáruk légiesek és lágyak legyenek, a háziasszonyok prémium búzalisztet használnak. Az ilyen lisztből készült termékek jól megemelkednek, egyenletesen sütnek és kész formában étvágygerjesztőek. De ha egy táplálkozási szakember szemébe nézünk, a prémium kategóriás búzaliszt tápértéke nagy kétségekbe ütközik, és nem kívánatos, hogy az ápoló anyák sütőipari termékeket használjanak belőle..

És mindez azért, mert a prémium liszt tiszta szénhidrát, zsírok, fehérjék, vitaminok és mikroelemek szinte teljes hiányával. Ezenkívül az ilyen lisztet a gyermek testére káros vegyi anyagok segítségével fehérítik. Felnőttek számára sem hasznosak, és a baba emésztőrendszere éppen csak kialakul..


A szoptatás ideje alatt célszerű megfeledkezni az élesztővel történő sütésről, prémium búzaliszt és nagyszámú tojás felhasználásával

A lisztet benzoil-peroxiddal, más néven E928 adalékkal fehérítjük. Ez a vegyi anyag irritálhatja a bőrt érintkezéskor és érzékenyebbé teheti. Számos tanulmány kimutatta a benzoil-peroxid lehetséges hatását a rák kialakulására. Természetesen lenyűgöző dózisokról beszélünk, de a gyermek törékeny teste minden negatív hatásra élesen reagál, és a benzoil-peroxid a véren keresztül behatol az anyatejbe. Ezért tilos terhes nők, szoptató anyák és minden 12 év alatti gyermek számára még ezt a vegyszert tartalmazó pattanáskészítményeket is használni. Ezért a fehérített lisztet is el kell hagyni..

Szoptatással ellátott pékárukban megengedett az 1. osztályú liszt és a teljes kiőrlésű liszt felhasználása. Annak ellenére, hogy a végtermék rosszul emelkedik és nem jól sül el, a durva liszt elegendő mennyiségű vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek előnyösek az anya és a gyermek testének szempontjából. A teljes kiőrlésű pite és a pite finom, de zsemléhez, pizzához vagy süteményhez jobb szürkés prémiumot használni.

Miért nem kívánatos az élesztő és a tojás a szoptatáshoz?

A lehetséges emésztési problémákat említik az egyik okként, ami miatt tilos a sütés szoptatás alatt. Az élesztő kólikát és a gyomor duzzadását okozza, ami nemcsak a csecsemőkre, hanem az anyákra is káros, például császármetszés után, amikor a hasizmok feszültsége nem kívánatos. Az élesztő pékáruk ellenőrizetlen használata fokozott gázképződést és puffadást okoz, a széklet és a mikroflóra egyensúlya zavart okoz, majd az immunitás csökken és az anyagcsere lelassul.

A gyermekorvosok megjegyzik, hogy szoptatás közben is lehet tojást enni. Előtte azonban meg kell győződnie arról, hogy a babának nincs allergiája..

A tojás a legerősebb allergiát kiváltó diatézis. Ez a patológia különbözőképpen nyilvánul meg a különböző gyermekeknél. Enyhe formában viszkető bőrkiütés lehetséges, a súlyosabb súlyos hányás kísérheti, amely kiszáradáshoz vezet. A tárolt tojások többek között tartalmaznak antibiotikumokat és hormonokat, amelyek olyan barlangokból kerültek be a baromfitelepeken, amelyeket csirkéknek adnak. Ezért először győződjön meg arról, hogy a baba normálisan érzékeli a petesejteket, mint az anyatejben lévő minden új ételt, és csak ezután tegye be az étrendbe hőkezelés után, semmiképpen sem nyers formában. Ha a receptben nem lehet tojás nélkül, cserélje ki a csirkét fürjre, ez csökkenti az allergiás reakció valószínűségét.


A búzaliszt kiváló helyettesítője lehet a glutént nem tartalmazó kukorica vagy hajdina, amelyre az emberek néha negatívan reagálnak.

Gluténmentes liszt

Néhány embernél már a csecsemőkorban kialakul a glutén intolerancia, a gabonafélékben található glutén. Ha nem veszi észre időben, és továbbra is búzát, rozst, zabot és árpát fogyaszt, akkor a gyermek testi és szellemi fejlődésében lemaradhat kortársaitól, és nő az anaemia kockázata. Ha családjának már korábban is volt gluténallergiája, vagy ha kis súlygyarapodást észlel kisgyermekében, akkor a legjobb, ha tanácsot kér orvosától. Átfogó vizsgálatot végez, és ha a diagnózis beigazolódik, gluténmentes étrendet ír elő az ápoló anyának. Celiacia (glutén intolerancia) esetén nem szükséges teljesen lemondani a sütésről, csak a közönséges lisztet szabad helyettesíteni kukoricával, rizzsel vagy hajdina liszttel, amely nem tartalmaz glutént.

Néhány tipp, mielőtt megismertetnéd babádat az anyatej összetevőjeként szereplő pékárukkal:

  • a szülés utáni első 4-5 hétben jobb tartózkodni a pitéktől és egyéb süteményektől, előnyben részesítve a bevált és könnyen elkészíthető ételeket. Ez idő alatt a baba alkalmazkodni fog az új ételekhez, és jelentősen diverzifikálhatja étrendjét azokkal a termékekkel, amelyekből finom sütemények készülnek;
  • ne feledje, hogy a tészta szénhidrát, ezért az étrend kiegyensúlyozása érdekében kezdjen el sütni friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, sovány hússal és túróval, valamint más rost- és fehérjében gazdag ételekkel, amelyek az Ön számára engedélyezettek a baba egészsége és kora miatt;
  • minimálisra tegye a cukrot és a tojást, és ideális esetben teljesen nélkülözze ezeket az összetevőket, még akkor is, ha a babának nincs allergiája.

Gyakran találhat olyan ajánlásokat, amelyek nem tartalmazzák a többkomponensű ételeket, beleértve a sütést is, az ápoló anya menüjébe. Ez azt jelenti, hogy új termékeket nem lehet naponta többször bevezetni. De ha az egyes összetevőket már bevezették az étrendbe, és a baba normálisan reagál rá, folytathatja a kész sütemény mintavételét..

Haszon

Nem minden fiatal anya érti a megfelelő táplálkozás fontosságát a szoptatás ideje alatt. A pékáruk sok nő számára fontos étkezés részét képezik. Az anya szoptatás alatt nem engedélyezett mindent. Nyilvánvaló, hogy nem szabad teljesen felhagyni a liszttermékekkel, sok B-vitamint tartalmaz.A makró és nyomelemek szükségesek az újszülött teljes fejlődéséhez az élet első évében..

Ehetek zsemlét szoptatás közben??

Az ápoló anyák számára biztonságosabb lesz tartózkodni e finomság szedésétől. A tény az, hogy élesztőt adnak a tésztához. A komponens a baba belében az erjedési folyamatot idézi elő, ami provokálja a kólikát és a gyomorpanaszokat. Nem ajánlott állandóan zsemlyét enni HB-vel, mert a baba nyugalma és egészsége a legfontosabb.

A termék előnyeinek elérése érdekében fontos betartani az adagot, legfeljebb 30-40 g (1 darab) naponta további cukor nélkül: lekvár, lekvár, csokoládévaj. A cukor fokozza az erjedést. Jobb, ha előnyben részesítjük a finomítatlan, kevésbé ízletes, de magas vitamin-tartalmú fajtákat.

A hámozatlan pékáruk a következő előnyös elemeket tartalmazzák:

  • cellulóz;
  • fehérjék;
  • b-vitamin.

Hasznos anyagok segítik az anyát a gyermek testének telítésében a szükséges elemekkel. A kenyér és származékai elengedhetetlenek a női étrendben, ha szoptat. A hámozatlan búzafajtákból készült zsemle B1-vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni a stresszes helyzeteket. A kenyér fogyasztása pozitív hatással van az emberi idegrendszerre.

A szoptatás befejezése után jobb, ha zsemlét eszel..

Az ápoló nő számára fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sütés használatával, ez nem túl jó laktációra. Károsíthat egy ilyen étrendű gyermeket fokozott gáztermelés formájában.

Szoptatási sütési receptek

A piték, piték és pizzák tölteléke az egyes szoptató nők számára megengedett íz és étel alapján egyéni választás. Ezért van értelme csak olyan tésztarecepteket megosztani, amelyeket olyan anyák használhatnak, akik anyatejjel etetik csecsemőiket..

Tészta recept pitékhez és zsemléhez

Kiváló kefir tészta jön az élesztő helyettesítésére. Szükséged lesz:

  • kefir (legfeljebb 2,5% zsír) - 250 ml;
  • cukor - 2 teáskanál;
  • növényi olaj (nem aromás) - 2 evőkanál;
  • asztali só - 2 csipet;
  • szódabikarbóna - valamivel több, mint fél teáskanál;
  • liszt (búza 1 fokozatú vagy gluténmentes) - 2,5 csésze vagy 10 púpozott evőkanál.
  1. A kefirt kissé melegítsük alacsony lángon, vagy jobb fürdőben, hogy ne gördüljön össze.
  2. Öntsük az erjesztett tejalapot egy mély tálba, adjunk hozzá növényi olajat, cukrot és sót.
  3. Alaposan keverje össze az összetevőket, adjon hozzá lisztet és gyúrja össze a tésztát.
  4. Osszuk szét a szódabikarbónát három egyenlő részre, és egy 1 cm vastag asztalon sodorjuk ki a tésztát.
  5. Megszórjuk a tésztát a teljes szódabikarbóna 1/3-ával. Hajtsa meg kétszer, megszórva minden réteget szódabikarbónával.
  6. Óvatosan gördítsük a tésztát, és tegyük félre 40-50 percre meleg helyre.

A tészta lágy és levegősnek bizonyul, de ne ráncolja túlságosan a piték töltésekor. Akkor a késztermékek bujaak lesznek, szinte olyanok, mint az élesztő..


Ha az 1. osztályú lisztből készült termékek formázása során nem gyúrja túlságosan a tésztát, akkor szépek és kész formában megsülnek.

Pizza és pite receptek

Az ápoló anyák számára a pizzát a születés napjától számított négy hónapnál korábban ajánlatos kipróbálni, mert a töltelék egyik fő összetevője a paradicsom. Bár kizárhatja, ha bármilyen megengedett zöldségre cseréli.

1. pizza tészta

  1. Keverjen össze 1,5 csésze meleg vizet, 2 csipet sót és 2 evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat.
  2. Fokozatosan keverjen 300 g lisztet a folyékony masszához. Hagyja a tésztát 5-10 percig pihenni.
  3. Annak érdekében, hogy a pizza alapja ne legyen száraz, az ápoló anyák számára tilos majonéz helyett kenje meg zsírszegény tejföllel.
  4. A tölteléket a tejföl tetejére tesszük, és aranybarnára sütjük. A tepsit nem kell zsírozni, a tésztában lévő olaj megakadályozza az égést.

2. pizza tészta

  1. Keverjen össze 450 g lisztet, egy-egy teáskanál sót és szódát, és ha lehetséges, adjon hozzá negyed teáskanál citromsavat.
  2. Öntsön 2 evőkanál bármilyen növényi olajat a száraz keverékbe, és dörzsölje meg a tésztát a kezével, hogy elkerülje a keveretlen részeket.
  3. Vegyen 1,5 csésze meleg vizet, csepegtessen bele 4-5 csepp természetes citromlevet (ha van). Ezután öntsük a liszt és vaj keverékbe, és gyúrjuk össze a tésztát.
  4. Hagyja állni a tésztát 15 percig, és kezdje el sodorni a pizzaalapot.
  5. Cserélje le az áztatószószt tejföllel, és tegye ki a tölteléket.
  6. 200 ° -os sütő hőmérsékleten a pizza 25-30 perc alatt elkészül.


A szoptatás közbeni pizza feltétekhez használhatja az anyának engedélyezett szezonális zöldségeket

Zselés pite ápoló anyáknak

Ez a fajta tészta felhasználható zárt pitékhez és pizzákhoz. Szükséged lesz:

  • alacsony zsírtartalmú kefir - 1,5-2 csésze;
  • cukor - 2 teáskanál, ezt az összetevőt egyáltalán nem teheti cukrozatlan pékárukba;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • szóda - 2/3 teáskanál;
  • liszt - 2 pohár csúszda nélkül.
  1. Kombinálja az összetevőket egy mély tálban.
  2. Keverje össze habverővel vagy keverővel a csomók elkerülése érdekében.
  3. Zárt pite esetén a tészta 1/3 részét öntsük a tepsibe, adjuk hozzá a tölteléket és fedjük le a maradék tésztával.
  4. Nyitott pite vagy pizza esetén az összes tésztát öntsük egy formába, tegyük rá a tölteléket és küldjük sütni.


Ha szépen elrendezi az almaszeleteket, akkor a zselés pite még étvágygerjesztőbbnek tűnik

Cookie receptek

A zabpehely és a keksz kekszet tartják a leghasznosabbnak és legbiztonságosabbnak az anya diétájában. Catch egyszerű recepteket.

Zabpelyhes sütik szoptató anyáknak

  1. Keverjen össze fél pohár alacsony zsírtartalmú tejfölt, 100 g lágyított vajat (legfeljebb 72% zsír), fél pohár cukrot és egy harmat teáskanál sót. Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát, és keverővel keverjük össze.
  2. 3 csésze Hercules zablisztet őröljön egy turmixgépben, és 7 evőkanál teljes kiőrlésű liszttel együtt adjon hozzá a folyékony keverékhez.
  3. Gyúrja össze a kemény tésztát, és tegye belőle a tortillákat egy előzőleg liszttel meghintett tepsire.
  4. Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, és süssük kb.

Opcionálisan hozzáadhat banánt, mazsolát vagy más, a gyermek életkorához megengedett gyümölcsöket és bogyókat.

Videó: Egyszerű alacsony kalóriatartalmú zabpehely sütemény recept

Galette sütik

A teszthez szüksége lesz:

  • 1. osztályú búzaliszt - 2,5 csésze;
  • víz - 0,5 csésze;
  • cukor - 70 gramm;
  • napraforgó vagy olívaolaj - 40 ml.
  1. Keverjen össze meleg vizet, növényi olajat és cukrot, majd lassan adjon hozzá lisztet, alaposan gyúrja össze a tésztát. Hűvösnek kell lennie, és nem ragaszkodhat a kezéhez..
  2. Szórjon liszttel az asztalra, és vékonyra nyújtja a tésztát. Vágja ki a sütiket egy pohárral vagy speciális vágókészülékkel. Végezzen 2-3 szúrást egy-egy villával.
  3. Kenjen egy tepsit növényi olajjal nagyon vékony rétegben, és tegye rá a sütiket.
  4. Melegítsük elő a sütőt 200 ° -ra, és süssük 5-6 percig minden egyes kekszet.

Videó: hogyan készíthet magának Maria kekszet

Kukorica keksz

Ezeknek a sütiknek az a szépsége, hogy kukoricalisztből készülnek, amely nem tartalmaz glutént, ami néha allergiát okoz. De főzheti a baba születésétől számított hat hónapnál közelebb, és megbizonyosodhat arról, hogy a baba nem allergiás-e a tojásokra, amelyek az egyik összetevő..

  • vaj - 180 g (1 csomag);
  • tojás - 3 darab;
  • porcukor - 2/3 csésze;
  • kukoricakeményítő - 50 g;
  • kukoricaliszt - 2 csésze;
  • só - 1 csipet.
  1. A tojások fehérjét külön edénybe szétválasztjuk, a sárgáját pedig porcukorral és puha vajjal felverjük..
  2. Adjunk hozzá keményítőt és lisztet, gyúrjuk össze a tésztát.
  3. A tojásfehérjét habosra keverjük sóval, és hozzáadjuk a keveréket a tésztához.
  4. Béleljen egy tepsit pergamenre, és tegyen egy cukrászsákot vagy kanalat a jövőbeli sütikhez.
  5. 8-10 percig sütjük 180 ° -ra előmelegített sütőben.


A kukoricalisztből készült termékek mindenkinek tetszeni fognak ízével és színével, de a glutén hiánya különösen értékes bennük.

Torták szoptató anyáknak

Mielőtt a baba 3 hónapos lesz, anyának nem ajánlott süteményeket kipróbálni. De ha türelmetlen és a gyermek jól reagál a megjelölt összetevőkre, akkor kipróbálhatja a következő recepteket. Felhívjuk figyelmét, hogy 1,5 hónap előtt nem szabad kipróbálni őket..

A réteghez jobb, ha szokásos tejfölt használunk:

  • tejföl (legfeljebb 15% zsír) - 400 g;
  • granulált cukor - 50-100 g;
  • vaníliás cukor - 10 g.

A hozzávalókat habverővel vagy keverővel felverjük, és kész a krém..

Sárgarépa torta dióval

  • tojás - 2 darab;
  • liszt - 1,5 csésze;
  • apróra vágott dió - 1 csésze;
  • reszelt sárgarépa - 2 csésze;
  • cukor - 0,5 csésze.
  1. Az összes hozzávalót összekeverjük és tepsibe öntjük.
  2. 40 percig sütjük, a sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.
  3. Vágja le a kész süteményt, vonja be tejföllel, és hagyja ázni.


A sütemény finom ízű sárgarépája csodálatosan kombinálható dióval és tejföllel

Túrós sajttorta

  • alacsony kalóriatartalmú sütik (kekszet készíthet) - 150 g;
  • almalé - 50 ml;
  • túró - 400 g;
  • természetes joghurt - 350 ml;
  • tojás - 2 darab;
  • keményítő - 1,5 evőkanál. kanalak.
  1. A sütiket őröljük turmixgépben, adjunk hozzá levet a száraz masszához, villával pépesítsük és mindent tegyünk egy tűzálló forma olajozott aljára. Tedd a hűtőbe.
  2. A túrót és a joghurtot felverjük, és az alapra tesszük.
  3. A tojásokat keményítővel felverjük, és a túrós-joghurtos massza tetejére formába öntjük.
  4. Helyezze a tortaformát egy legalább 5 cm átmérőjű edénybe, mint a leendő desszerted tartálya. Öntsön forró vizet a forma és a tartály közötti térbe, töltse meg kb.
  5. Küldje el a szerkezetet sütni a sütőben 180 ° -on 55-60 percig. Teljes lehűlés után távolítsa el.
  6. Tegye a sajttorta edényt a hűtőbe, és egy óra múlva megpróbálhatja.


Az ápoló anyák számára előnyös a túró, különösen hőkezelt, mint ebben a sajttortában

Miért hasznos a mák?

Talán nem hiába tulajdonították az ősi időkben a máknak a mágikus erőt, egészen a gonosz szellemek kiűzéséig. Nagyon sok hasznos anyag van ebben a növényben. Néhány tulajdonsága:

  • főzet - a fáradtság enyhítésére, a köhögés csillapítására;
  • magvak infúziója - idegi rendellenességek, nyugodt alvás esetén;
  • féreghajtó hatás;
  • hasmenés kezelése (rögzítő hatás).

Ezenkívül a magok magas kalóriatartalommal (556 kcal) és a test számára szükséges fő anyagok viszonylag harmonikus kombinációjával rendelkeznek:

  • fehérjék - 17,5 g;
  • zsírok - 47,5 g;
  • szénhidrátok - 14,5 g.

A növény E- és PP-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat tartalmaz a különböző testrendszerekhez:

  • kobalt - vérképzés, enzimatikus folyamatok, májműködés, az idegrendszer munkája;
  • réz - fehérje anyagcsere, enzim rendszerek;
  • vas - oxigén anyagcsere, a vér egészsége;
  • cink - hormonális egyensúly;
  • kén - fehérjeszerkezetek kialakulása;
  • kálium - víz-só anyagcsere;
  • foszfor - enzimrendszerek, csontrendszer;
  • nátrium - sav-bázis és víz egyensúly;
  • magnézium - enzim rendszerek, fehérjeszintézis;
  • kalcium - csontrendszer.

Érdemes megjegyezni, hogy a mák magas fehérjetartalmú és kalciumtartalmú, könnyen emészthető formában (több, mint tehén-, kecsketejben).

Élelmi rostot, keményítőt, telített zsírsavakat is tartalmaz. Az ezen alapuló készítményeket a gyomor-bél traktus, a szív- és érrendszer (papaverin), a hörghurut (kodein) betegségeinek kezelésében alkalmazzák. Az ezen a növényen alapuló hagyományos orvoslás segít az ízületi fájdalmak, aranyér, májbetegségek kezelésében.

Ami jobb: főzzön vagy vásároljon magának?

Különféle liszttermékeket kínálnak a szupermarketek és pékségek pultjainál. Nem érdemes azonban megállítani rajtuk a választást. Ennek számos oka van:

  1. Az ipari termékek tartalmaznak aromaanyagokat, színezékeket, tartósítószereket, nagy mennyiségű cukrot, élesztőt. Ezek az összetevők károsak a babádra és allergiát okoznak. Az élesztő tészta kólikát vált ki újszülöttekben.
  2. Minőségi garancia nincs. Annak ellenére, hogy a termékek összetétele fel van tüntetve a címkén, a HW áruházból származó pékáruk tartalmazhatnak olyan alkatrészeket, amelyeket a gyártó nem deklarált. Ha pékségben vásárol pékárut, akkor nem tudja megtudni annak alkotóelemeit.
  3. Nem minden üzlet követi szigorúan a pékáruk tárolására vonatkozó utasításokat..

Viszonylag biztonságosnak nevezhető csak keksz vagy zabpehely, szárítás. De ezeknek a termékeknek megbízható gyártótól kell származniuk. Ügyeljen a csomagoláson feltüntetett termékek összetételére. Ha vannak gyanús összetevők, utasítsa el a vásárlást.

Általános szabályok

Ha házi édességeket fogyaszt és betartja a biztonsági szabályokat, akkor semmilyen módon nem árt gyermekének. Kövesse ezeket az irányelveket:

  • A szoptatás első hónapjában az édes teljesen tilos, a legjobb, ha 3 hónap után kezdjük el fogyasztani.
  • Kerülje az élelmiszer-allergéneket, beleértve a tehéntejet, a mézet, a diót, a kakaót, a citrusféléket, az epret és a málnát.
  • Csak természetes, lehetőleg házi csemegék.
  • A termék első mintájának kicsinek kell lennie, reggel. Ezt követően két napig figyelemmel kíséri a gyermek reakcióját..
  • Ne adjon be egynél több új terméket az étrendbe egyszerre.
  • Ha allergia jelentkezik, tartson egy kis szünetet az evésben..
  • Mindig kövesse az intézkedést, ajánlott naponta legfeljebb 50 gramm édeset enni.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek abban, hogy ne korlátozza magát az újszülött veszélyeztetése nélkül. Ráadásul a házi édességek sokkal egészségesebbek az Ön számára..

Főzés tojással és tejjel

Amikor a baba az élet hat hónapjában már teljesítette a mérföldkövet, és kibővítetted étrendjét, bemutattad kiegészítő ételeknek, csirketojást, túrót és vajat vezetett be az étlapra, akkor kibővítheted a saját étlapodat. Ez vonatkozik a pékárukra is - még mindig tartózkodjon az élesztőtől, de adjon hozzá tejet és tojást. Különösen hasznosak lesznek a túrós sütemények (ajánlott elolvasni: egy finom túrós rakott recept szoptatáskor). A piték és a piték ízletesebbek lesznek.

A következő lépés a tej és a tojás hozzáadása a tésztához.

Túrós rakott recept

Vegyük a következő összetevőket:

  • egy font túró, jobb, mint az alacsony zsírtartalmú és bolti, mindig friss és bevált társaság;
  • két evőkanál búzadara;
  • két tojás;
  • 50 g tej;
  • egy teáskanál liszt;
  • néhány mazsola (a csecsemő negatív reakciójának hiányában) (javasoljuk, olvassa el: lehetséges-e az ápoló anyáknak mazsolát enni?);
  • egy evőkanál vajat.

Öblítse le a szárított gyümölcsöket, dörzsölje át a túrót egy szitán, hogy bolyhos legyen. Öntsük a búzadarát tejjel, hogy megduzzadjon. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, tegyük a sárgáját a hűtőbe lehűlni, majd habosítsuk cukorral. A habosított sárgáját összekeverjük túróval és búzadarával, hozzáadjuk a fehérjét. Öntsük a jól elkevert keveréket egy elővajazott tepsibe, és tegyük fél órára a sütőbe. Multicookerben történő főzés is lehetséges.

Almát reszeljünk le egy durva reszelőn, és tegyük szilikonos sütőformákba. Keverje össze a tojásokat cukorral habverővel vagy turmixgéppel, adjon hozzá búzadarát, majd tejfölt keverés közben. Ízlés szerint adhat hozzá minőségi kakaót. Öntsük a keveréket az almára, és süssük a sütőben 20 percig. Az étel egészséges és tápláló, mert nem tartalmaz az emésztőrendszerre káros lisztet és élesztőt. Ha egy nagy tepsiben készült, akkor pudingnak nevezhetjük.

Táplálkozás egy szoptató anyának

A szoptató anyákra vonatkozó speciális szigorú étrend a modern házi orvoslásban általános. A külföldi gyermekgyógyászat nem ragaszkodik a speciális étrend betartásához, és csak arra korlátozódik, hogy az anya megtagadja a rossz szokásokat, az alkoholfogyasztást, az olyan ételeket, amelyek gyakran okoznak allergiát, például eper vagy vörös kaviár (további részletek: lásd a cikket: lehetséges-e és hasznos-e az ápoló anyáknak vörös kaviárt enni? ). Az egészségét figyelő személy táplálkozása megfelelő alternatíva az ápoló anyák számára.

A szoptató étrendnek gazdagnak kell lennie fehérjékben, szénhidrátokban, tápanyagokban és nyomelemekben, zsírokban, mert a tejtermelésre 600 kcal-kal többet költenek, mint a hétköznapi életben. A modern kézikönyvek a következő ételkészleteket kínálják:

  • egy marék rizs, szénhidrátban gazdag - 240 kcal;
  • fél marék bab, pótolva a fehérjeszükségletet - 120 kcal;
  • egy maroknyi zöldség, amely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz;
  • fél banán - 90 kcal (javasoljuk, olvassa el: lehetséges-e egy ápoló anyának banánt enni?);
  • 1 teáskanál növényi olaj, biztosítva a napi növényi zsírigényt - 50 kcal.

A szoptatás ellenjavallt termékek közül az élesztős tésztán történő sütés okozza a legnagyobb bánatot, mert puffadást vált ki az anyában és az újszülöttben..

OLVASSA EL IS: lehet-e palacsintát enni szoptatás közben? A kedvenc ételek kizárása az ápoló anya étrendjéből stresszel jár, a rossz hangulat pedig a laktáció csökkenését okozza. Kiderült, hogy az anyja mellében sok a tej, egy nőnek jól és finoman kell ennie.

Enni

Néhány anya attól tart, hogy a mák reakciókat válthat ki a baba emésztőrendszeréből, különösen, ha "nyugtalan" hasa van. Nem megalapozottak a mák szoptatásával kapcsolatos aggodalmak. Ha egy gyermek székrekedésben szenved, a mák túlzott használata csak fokozhatja ezeket a megnyilvánulásokat. A gyomor kólika is valószínű..

Lehetséges-e mák a HB-vel? Általában nincs semmilyen negatív hatása a babára. Az ápoló anyák tapasztalata azt mutatja, hogy mindenki különböző időpontokban kezd hozzá magokat az étrendjéhez. Egyesek a terhesség alatt kezdődnek, mások a gyermek két hónapos korában próbálkoznak, mások pedig nem kockáztatják meg ezt hat hónap előtt. De mindenki egyetért: ha nem eszel túl nagy mennyiségben mákot, akkor nem lesz semmi probléma.

  • 6 g - 1 teáskanál (kb. Annyi egy kis zsemlében);
  • 20 g - 1 evőkanál (egy darab pite kb. 50 g magot tartalmazhat).