Lehet-e enni brokkolit terhesség alatt, milyen formában és mennyiségben?

Terhesség alatt egy nő a szokottnál is alaposabban figyelemmel kíséri egészségét. Ellenőrzi a táplálkozást, a vízfogyasztást, és összefüggésben van az élelmiszerekben lévő tápanyagok és szintetikus vitaminok bevitelével.

Különös figyelmet fordítanak a gyümölcsökre és zöldségekre. De nem mindegyik egyformán hasznos, sokan éppen ellenkezőleg, bonyolítják a gyomor-bél traktus munkáját és nemkívánatos következményeket okoznak. A brokkoli vagy a spárga egészséges zöldség, de terhesség alatt helyesen kell fogyasztani.

Lehetséges a brokkoli terhesség alatt, milyen formában és mennyiségben - olvasható cikkünkben.

Ehetnek a terhes nők brokkolit?

A fényes zöldség az első helyen áll a megfelelő táplálkozáshoz ajánlott élelmiszerek között, szerepel az étrendben, beleértve a gyógyhatásúakat is. A kismamának azt javasoljuk, hogy csak főtt káposztát adjon az étrendhez.

A nyers zöldség E. coli fertőzés kockázatát hordozza magában. Még akkor is, ha gondosan kiválaszt egy friss káposztafejet, és sokáig mossa, akkor is hiányozhat a baktérium..

Az E. coli gasztrointesztinális rendellenességet okoz. Ha egy nő immunitása gyengül, a fertőzés érinti a magzatot..

Referencia. Az E. coli olyan baktérium, amely számos problémát okoz a szervezetben. A mérgezés, a gyomor-bél rendellenességei, a hányás és egyéb tünetek fertőzésre utalnak. A megelőzés a személyes higiénia, valamint az élelmiszerek és a hely tisztán tartása lesz..

Ne igyon brokkoli húslevest. Puffadást okoz és növeli a gáztermelést.

A brokkoli előnyei a terhesség alatt

A spárga zsírszegény. A főtt zöldségek megőrzik a hasznos tulajdonságokat, a nyomelemek vasat, jódot, kalciumot és az A, C vitaminokat, B csoportot.

A brokkoliban található növényi fehérje részt vesz a gyümölcs kialakulásában és növekedésében. Neki köszönhetően egy terhes nő megőrzi fogait és haját..

Fontos! A zöldség nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, ami csökkenti a patológiák kialakulásának kockázatát a gyermeknél. A brokkolit a terhesség alatt ajánlatos bevinni az étrendbe, hogy az összes tápanyag asszimilálódjon a magzat kialakulásának korai szakaszában.

Táplálkozási értéke mellett ez a káposzta segít javítani a kismamák fizikai állapotán. Ugyanis:

  1. Terhesség alatt egy nő ödémában szenved. A káposzta rendszeres fogyasztása segít a szervezetnek a felesleges folyadék eltávolításában.
  2. A késői szakaszban a brokkoli bevitele az étrendbe megakadályozza a széklet visszatartását.
  3. A spárgakáposzta természetes antibiotikumokat tartalmaz, ezért vírusos és megfázás esetén ajánlott.
  4. A zöldség káliumot tartalmaz, amely megakadályozza a gyermek szívbetegségének kialakulását.
  5. A káposzta összetételében lévő kalcium aktívan részt vesz a csontszövet termelésében egy terhes nőben és a magzatban.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Tartózkodnia kell a brokkoli fogyasztásától:

  • ha allergiás reakció jelent meg egy zöldségre - a specifikus allergének anyáról gyermekre terjednek, és a jövőben ezzel párhuzamos problémákat okoznak;
  • intoleranciát találtak a termékkel szemben;
  • hasnyálmirigy-betegségben szenvedő terhes nő kórtörténete;
  • a gyomor magas savtartalmával.

Allergiára való hajlam esetén érdemes a zöldséget fokozatosan, kis adagokban bevinni az étrendbe..

Terhes brokkoli receptek

Sok recept van spárgás ételekhez. Gyorsan főz, ezért fontos, hogy ne főzzük túl a zöldséget. Vágja fel a káposztát burgonyapürével turmixgép segítségével, adjon hozzá főtt hagymát és burgonyát.

A brokkoli törzs ugyanolyan gazdag vitaminokban, mint a fiatal levelek. Salátában csíkokra vágják, és a főételhez adják, miután a zöldséget forrásban lévő vízben megfőzték. Fagyasztva hasznos tulajdonságait és antibakteriális hatását megőrzi.

Saláta

Gyors és tápláló saláta hasznos anyagokkal látja el a kismama testét. A főzéshez szüksége lesz:

  • brokkoli - ½ fej káposzta;
  • sárgarépa - 1 db;
  • alma - 1 db;
  • hámozott dió - 3 db.;
  • zöldek, só, bors ízlés szerint.

Főzés előtt a káposztát néhány percig forrásban lévő vízbe mártjuk.

Recept:

  1. Az almát és a sárgarépát apróra vágjuk egy durva reszelőn.
  2. Apróra vágjuk a brokkolit, a gyógynövényeket és a hagymát.
  3. A diót késsel aprítsa fel, vagy mozsárban őrölje meg.
  4. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse tejföllel vagy olívaolajjal, sóval.

Sült kemence

Sütve a brokkoli jól felszívódik. Az íz fokozása érdekében karfiollal vagy más zöldségekkel készítik..

A brokkoli sütéséhez fóliára vagy penészre, ízlés szerint fűszerekre, szükség esetén további zöldségekre van szükség.

Recept:

  1. Hajtsa ki a fóliát, és tegyen rá kis darab brokkolit.
  2. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá olajat.
  3. 20 percig zárva sütjük + 180 ° C-on.
  4. Tálaljuk sajttal, tejföllel ízlés szerint.

Krémleves

A könnyű és tápláló brokkolileves a terhes nők számára alkalmas főételként ebédre vagy vacsorára.

A főzéshez szüksége lesz:

  • brokkoli - ½ fej káposzta;
  • zöldségleves - 1 l;
  • burgonya, hagyma - 1 db;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • fekete só és bors - ízlés szerint.

Mivel a zöldségleves már készen áll, a leves nagyon gyorsan elkészül:

  1. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát.
  2. Hámozzuk meg a hagymát, fokhagymát, apróra vágjuk.
  3. A brokkolit alaposan mossa le, és szétszedje virágzattá.
  4. Öntsünk zöldségeket forrásban lévő húslevesre, és főzzük 10 percig.
  5. Hűtsük le, keverjük össze a levest.
  6. Tegye vissza a hőre és párolja addig, amíg 10-15 percig főzik.
  7. Tálaljuk gyógynövényekkel, zsemlemorzsával.

Ha a test hajlamos a székrekedésre, ne használjon kekszet.

Következtetés

A brokkoli fontos vitamin- és ásványianyag-forrás. Megfelelően elkészítve a terhes nő étlapján lévő zöldség pótolja a gyógyszertári vitaminokat, és erősíti a kismama és a gyermek testét. Az íz fokozása és az előnyös tulajdonságok növelése érdekében a spárgakáposzta felváltva lehet karfiollal, valamint sárgarépával és tökkel..

A brokkoli azonban nemcsak hasznos, hanem káros is a terhesség alatt. A negatív következmények közé tartoznak az allergiás reakciók, a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása..

Brokkoli a terhesség alatt

A brokkoli vagy spárga a Földközi-tenger partján őshonos karfiolfajta. A brokkoli rendelkezik az A-vitamin és néhány egyéb elem tartalmával a zöldségfélék között. Hogyan kell megfelelően fogyasztani a brokkolit terhesség alatt?

Fogalmazás

Dél-Olaszországot a spárga őshazájának tartják. A brokkolit évszázadok óta csak a Földközi-tenger partján termesztik. A 18. század elején az értékes zöldség Franciaországba és Angliába került, innen terjedt el az egész világon. Jelenleg az Egyesült Államokat és Kínát tartják a brokkoli legnagyobb termelőinek. A spárga legjobban nedves, meglehetősen hűvös éghajlaton nő, legfeljebb 23 ° C-os léghőmérséklet mellett.

A brokkoli szokatlan káposzta. A faj többi képviselőjétől eltérően ebben a zöldségben nem a leveleket, hanem a bontatlan virágzatokat tekintik ehetőnek. A túlérett spárga nem jó ételre.

A brokkoli a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • A, B, C, E, K, PP vitaminok;
  • ásványi elemek: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, cink, vas, mangán;
  • cellulóz;
  • antiszeptikus anyagok (szulforafon).

A brokkoli táplálkozási és jótékony aminosavakban hasonlítható a húshoz. A spárga számos fogyókúrának része. A brokkoli a vegetáriánus étrend elengedhetetlen része.

Előnyös tulajdonságok

A brokkoli az A-provitamin-tartalom rekorder a káposztanövények között. A bélfalakban a provitamin teljes formájává alakul át - A-vitamin vagy retinol. A retinol iránti igény jelentősen megnő a terhesség II. És III. Trimeszterében. Ebben az időszakban az A-vitamin a következő funkciókat látja el a szervezetben:

  • elősegíti a magzati szövetek növekedését és regenerálódását;
  • feltételeket teremt a látásszerv normális fejlődéséhez;
  • kifejezett antioxidáns hatása van;
  • serkenti az immunitást;
  • növeli a nő testének általános tónusát;
  • javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát.

A brokkoli azoknak a nőknek is hasznára válik, akik még csak gyermekvállalást terveznek. A spárga részét képező A-vitamin serkenti a hormonok termelését és aktiválja a nemi mirigyek aktivitását. Megfelelő mennyiségű retinolra van szükség a petesejt érésének és megtermékenyítésének szakaszában. Az A-vitamin hiánya komplikációkhoz vezethet a fogantatás idején és a terhesség nagyon korai szakaszában.

A brokkoli egyéb hasznos vitaminokat tartalmaz:

  • C-vitamin - serkenti a test védekezését;
  • B9-vitamin (folsav) - biztosítja az embrió idegrendszerének normális fejlődését (különösen fontos az első trimeszterben);
  • B6-vitamin - részt vesz az aminosavak cseréjében, a hormonok és a hemoglobin szintézisében;
  • E-vitamin - feltételeket teremt a terhesség első trimeszterének normális lefolyásához, biztosítja az egészséges hajat és bőrt;
  • K-vitamin - befolyásolja a szív és az erek munkáját;
  • PP-vitamin - fenntartja az egészséges emésztőrendszert, a szívet, az ereket és a nő bőrét.

A brokkoli gazdag vasban van, amely elengedhetetlen elem az oxigén szállításához a test összes sejtjéhez. A vas hiánya a terhesség alatt vérszegénység, egyidejű magzati hipoxia és egyéb szövődmények kialakulásához vezethet. A vasigény jelentősen megnő a második trimeszterben.

A brokkoli gazdag természetes antioxidánsokban. Ezek az anyagok megvédik a nő testét és a magzatot az agresszív szabad gyökök hatásaitól, és megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását is. A brokkoli rendszeres fogyasztása lelassítja az öregedési folyamatokat és javítja a kismama általános állapotát.

A brokkoli virágzatának felépítésében az Egyesült Államok tudósainak sikerült egy speciális szulfafafont azonosítaniuk. Tanulmányok kimutatták, hogy a szulforafon antiszeptikus hatású, és segíti a testet bizonyos fertőző ágensek elleni küzdelemben. A sulforaphone a leghatékonyabb a Helicobacter pylori - gasztritist és gyomorfekélyt okozó baktériumok - ellen. Ennek a hasznos anyagnak a legnagyobb mennyisége a spárga palántáiban található.

A brokkoli gazdag K-vitaminban, káliumban és magnéziumban. Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása serkenti a szív- és érrendszer munkáját, erősíti az erek falát és csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. A spárgakáposztában található magnézium csökkenti a borjúgörcsök kialakulásának kockázatát a terhesség alatt.

A nyers brokkoli virágzás jó természetes gyógymód a székrekedés ellen a késői terhességben. A bélműködés serkentése érdekében a brokkolit paradicsommal, uborkával, gyógynövényekkel és növényi olajjal együtt kell fogyasztani. Egy ilyen saláta nemcsak segít megbirkózni a székrekedéssel, hanem hasznos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidáns anyagokkal is telíti a kismama testét..

A brokkoli alacsony kalóriatartalmú étel. 100 g friss zöldség csak 28 kcal-t tartalmaz. A főtt káposzta kalóriatartalma valamivel magasabb és 35 kcal. A brokkoli biztonságosan bekerülhet a túlsúlyos nők étrendjébe. A spárga még gyakori használat esetén sem vezet elhízáshoz. Éppen ellenkezőleg, a brokkolit sok olyan étrend tartalmazza, amelyet kifejezetten a testsúly szabályozására terveztek, és karcsú alakot nyer az egészség károsítása nélkül..

Óvintézkedések

A spárgát a terhes nők jól tolerálják. Az allergiás reakciók erre a zöldségre rendkívül ritkák. Ha kiütést, bőrviszketést vagy égő érzést tapasztal a szájban, a brokkolit el kell dobni..

A brokkoli virágzat húsleves nem ajánlott köszvény esetén. A spárgakáposzta főzésénél sok purin képződik, ami a betegség súlyosbodásához vezethet. Egészséges nőknek a brokkoli húsleves és a húsleves nem árt.

A terhesség végén a brokkoli gyakori fogyasztása puffadást, fájdalmat és nehézséget okozhat a köldök régiójában. Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, csökkentenie kell a brokkoli mennyiségét az étrendben..

Úgy gondolják, hogy a nyers spárgakáposzta terhesség alatt tilos. Úgy gondolják, hogy a brokkoli az E. coli potenciális forrása, a kismamára veszélyes mikroorganizmus. Erre az elméletre nem találtak szilárd bizonyítékot. Az alaposan megmosott és szárított brokkoli virágzat nem jelent veszélyt a terhes nőre és annak babájára.

A felhasználás módja

Terhes nők számára a brokkoli napi szükségletét nem fejlesztették ki. A spárgakáposzta használatakor a test szükségleteire és saját érzéseire kell összpontosítania. Az étrendben lévő felesleges brokkoli gázokhoz és erjedéshez vezethet a belekben.

A friss brokkoli virágzás előnyös a terhesség alatt. A fiatal zöldségeket sok saláta és előétel tartalmazza. A kismamák részesülhetnek a köretből friss zöldségekből, hússal vagy halal együtt..

A főtt spárga kiváló megoldás egy könnyű vacsorához. A brokkolit párolva, sütőben vagy serpenyőben történő gyors sütés után tálalhatjuk. A spárga a levesek, omlett és tészta szószok egyik népszerű összetevője. Időről időre megkóstolhatja magát brokkolival töltött tortával.

A fagyasztott brokkoli majdnem olyan jó, mint a friss zöldség. A fagyasztás után a spárga megtartja jótékony hatásának nagy részét. Fagyasztott zöldségeket adhatunk salátákhoz, levesekhez és zöldséges köretekhez.

Terhesség alatt és nem csak: táplálkozási szakember elmagyarázta a brokkoli előnyeit

Milyen gyakran eszel brokkolit? Ha ez a zöldség hiányzik az étrendből, itt az ideje bevezetni. Miért? Az a tény, hogy egyedi (és ez nem túlzás!) Tulajdonságokkal rendelkezik. Anley Hill táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan segíthet a brokkoli az egészség megőrzésében.

A brokkoli különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és más biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. 100 g ebből a zöldségből itt van egy ilyen raktár:

  • szénhidrátok - 6 g,
  • fehérje - 2,6 g,
  • zsírok - 0,3 g,
  • rost - 2,4 g,
  • C-vitamin - a napi érték 135% -a,
  • A-vitamin - 11% (a napi értékből),
  • K-vitamin - 116% (a napi érték),
  • B9-vitamin (folát) - a DV 14% -a,
  • kálium - 8% (a napi érték),
  • foszfor - 6% (a napi értékből),
  • szelén - 3% (a napi értékből).

Anley Hill táplálkozási szakember szerint a brokkoli rendszeres fogyasztása segíthet az egészséges terhesség biztosításában. A B9-vitaminról (folát) szól, amely nélkülözhetetlen tápanyag a születendő csecsemő agyának és gerincvelőjének fejlődéséhez..

A brokkoli gazdag antioxidánsokban van, amelyek védő hatással vannak az egészségre. A glükorafaninról van szó, egy olyan vegyületről, amely az emésztés során erőteljes antioxidánssá válik, az úgynevezett szulforafáné. Összefoglalva, az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek elnyomják vagy semlegesítik a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást..

Hogyan hasznos a sulforaphane a szervezet számára:

  • csökkenti a vércukorszintet,
  • megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását,
  • megakadályozza a szíverek gyulladását,
  • véd a fertőzések ellen,
  • megakadályozza a baktériumflóra szaporodását,
  • elősegíti a zsírok lebontását.

A brokkoli rendszeres fogyasztása szintén segít megőrizni a látást. Az antioxidánsok, a lutein és a zeaxanthin felelősek ezért, ami megakadályozhatja az oxidatív stresszt és a szemsejtek károsodását..

A brokkoli számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyek védhetnek bizonyos típusú rákok ellen: mell, prosztata, gyomor, vese és hólyag. Hasznos brokkolit enni és székrekedés esetén. A zöldség rostokban gazdag, amely támogatja az egészséges bélműködést.

Brokkoli terhesség alatt: előny vagy kár (+ receptek)

A brokkoli olyan zöldség, amely azonnal társul a megfelelő táplálkozáshoz..

A terhesség alatt pedig sok nő rögzíti étrendjének helyességét. Szükséges egészséges ételt fogyasztani, telíteni a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Gyakran azok a nők, akik az ételt a csecsemő kötelességének tekintik, élesen küzdenek azzal a vágyal, hogy valami ízletes, de káros ételt fogyasszanak.

A gyógyszertári vitaminok nem hoznak ugyanazokat az előnyöket, mint az ételek, tulajdonságaik mesterségesek, a hatás pedig késik.

A kiegyensúlyozott étrend nyerő lehetőség az egészséges baba születésére és édesanyja könnyű közérzetére. Ezért azok, akik kedvelik a megfelelő táplálkozást, megfelelő gondolkodásmóddal rendelkeznek (elnézést a tautológiáért, de úgy tűnik, hogy ez itt megfelelő).

És mivel már elkezdtünk beszélni a brokkoliról, folytatjuk a cikk fejlesztését, és beszélünk a káposzta minden előnyéről és hátrányáról egy terhes nő testében.

  1. Miért jó a brokkoli az Ön számára?
  2. Milyen vitaminokat tartalmaz a brokkoli?
  3. Ellenjavallatok
  4. Hogyan kell használni
  5. A brokkoli káposzta főzésének finomságai
  6. Brokkoli receptek
  7. Süss brokkolit sajttal
  8. Csirke brokkoli saláta
  9. Következtetés

Miért jó a brokkoli az Ön számára?

A brokkoli nagyon népszerű káposzta Európában. A FÁK-országokban népszerűsége sokkal alacsonyabb, de a PP divat megjelenésével egyre inkább olyan recepteket látunk, ahol a brokkoli fontos szerepet játszik.

  1. Magas fehérjetartalom. A fehérje elengedhetetlen építőköve az embrió belső szerveinek kialakulásához.
  2. A minimális zsírtartalom pozitív hatással lesz a kismama egészségére és testsúlyára.
  3. Befolyásolja a magzati szövetek regenerálódását.
  4. A brokkoli segít a testnek csökkenteni a folyadékfelesleget, ezért ne féljen a duzzanattól.
  5. A brokkoli természetes antibiotikum.
  6. A terhes nők hajlamosak a székrekedésre. A brokkolinak hashajtó hatása van. Megszünteti az emésztőrendszer rendellenességeit.

Nagy mennyiségű antioxidáns segít megvédeni egy terhes nő testét a gyököktől és megakadályozza a rákos sejtek kialakulását..

Ha rendszeresen fogyaszt brokkolit, elhalaszthatja az öregedést. Csak ezért a brokkoli káposzta tagadhatatlanul értékes a női test számára..

Milyen vitaminokat tartalmaz a brokkoli?

  • C-vitamin - serkenti az immunitást.
  • Folsav - a magzat központi idegrendszerének kialakulása (az első trimeszterben esik).
  • B6 - szintetizálja a hormonokat és a hemoglobint.
  • E - szükséges az első trimeszter kedvező körülményeinek kialakulásához, fontos a bőr és a haj egészsége szempontjából.
  • K - biztosítja a szív és az erek normális működését.
  • PP - támogatja a kismama edényeinek és szívének munkáját.

Kezdje el fogyasztani a brokkolit a terhesség megtervezése közben, így terhesség előtt gazdagítja a testet tápanyagokkal, ez plusz lesz az embrió fejlődésében.

Ellenjavallatok

Kerülje a nyers brokkoli fogyasztását, mivel bélfertőzést kaphat. A terhesség alatt még jobban figyelnie kell az emésztőrendszerére, a benne lévő kudarcok károsíthatják a magzatot.

Ha gyomorégése van, kerülje a brokkoli főzését vagy fogyasztását is. Egyébként a zöldkáposzta csak egészséges hatással bír..

Ha kétségei vannak arról, hogy a terhes nő ehet-e brokkolit, konzultáljon orvosával..

Hogyan kell használni

A terhes nőknek nincs korlátozása a brokkoli adagolására. Fontos, hogy a test szükségletei, vágyai és érzései vezéreljék.

A napi szükséglet hiánya ellenére a felesleges brokkoli felfúvódást és erjedést okozhat..

A terhesség ideje alatt a fiatal brokkoli hasznos lesz. Sok salátában, köretben halakhoz vagy húsokhoz tartozik..

A sós vízben sárgarépával főtt virágzat jó választás lesz egy könnyű vacsorához..

A brokkolit pároljuk, főzzük, halhoz sütjük. Omletthez, leveshez és tésztához adják, és zöldséges rakottakat készítenek..

A brokkoli káposzta főzésének finomságai

A brokkoli főzése előtt szét kell szedni apró virágzattá, meg kell mosni és meg kell vizsgálni, hogy nem vannak-e hernyók.

Első pillantásra nehéz felismerni őket: az összes hernyót sós víz segítségével eltávolíthatja, ezért a virágzatokat szobahőmérsékleten egy órán át sós vízbe mártják. Egy idő után minden "élőlény", ha van ilyen, lebeg a víz felszínén.

Fagyasztott káposzta vásárlásakor válasszon olyan terméket, amelyen nincs hatalmas jég. Ez az első jel arra, hogy a káposzta már újra lefagyott..

Könnyű lefagyasztani a brokkolit önmagában anélkül, hogy elveszítené a tápanyagok teljes komplexumát. Ehhez csak meg kell mosni a káposztát, szétszedni virágzatba és táskákba tenni fagyasztás céljából..

Főzés előtt a brokkolit nem olvasztják fel, hanem forrásban lévő vízben azonnal kifehérítik, majd hideg vízzel felöntik.

Brokkoli receptek

A The Kids csapata egyszerű és nagyon érdekes receptek széles választékát kínálja Önnek.

A főzés nem igényel sok időt és erőfeszítést - éppen arra, amire egy terhes nőnek szüksége van.

Süss brokkolit sajttal

  • brokkoli - 0,5 kg;
  • kemény sajt - 100 gramm;
  • tej - 100 gramm;
  • csirke tojás - 2 db.;
  • olívaolaj - 2 evőkanál l.;
  • só ízlés szerint.
  1. Ételt készít. Mossa meg a káposzta virágzatát.
  2. Forraljon fel egy kis mennyiségű káposztavizet. Csak két percig kell forrázni a káposztát. Ha fagyasztott káposztája van, akkor fehérítse ki öt percig anélkül, hogy kiolvasztaná.
  3. Öblítse le a káposztát hideg vízzel, vagy tegye jégbe.
  4. A következő lépésben meg kell sütnünk a káposztát növényi olajban egy serpenyőben, 5-7 perc alatt, közepes lángon. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
  5. Vegyünk egy sütőedényt, és fóliával vagy olajjal kibéleljük. Tegye a brokkolit a forma aljára.
  6. Amíg a sütő melegszik, le kell reszelnünk a sajtot.
  7. A tojásokat sóval és tejjel külön verjük. Adjon sajtot a keverékhez, keverje össze.
  8. Csak a káposztát kell önteni a sajtkeverékkel, és a sütőben addig kell sütni, amíg 15-20 percig nem főzik 180-200 fokos hőmérsékleten.

Csirke brokkoli saláta

  • főtt csirke filé - 200 gramm;
  • brokkoli - 300 gramm;
  • kemény sajt - 100 gramm;
  • só ízlés szerint;
  • természetes joghurt - 7 evőkanál. l.;
  1. Készítsen elő minden összetevőt a salátához. Forraljuk a csirkefilét sós vízben, 20-25 percig.
  2. Tépje le a lehűtött húst a kezével, forralja a brokkolit forrásban lévő sós vízben 5 percig. A fagyasztott brokkoli nem fog megolvadni. Forrás után öblítse le a káposztát hideg vízzel. Az élénk színek megőrzése érdekében tesszük ezt..
  3. Adja hozzá a káposzta virágzatát a csirkéhez, reszelje le a sajtot.
  4. Keverje össze az összes saláta hozzávalót és fűszerezze természetes joghurttal.

Következtetés

A brokkoli a terhesség alatt az egyik lehetőség, hogy egészséget, erőt és szépséget adjon testének.

Pozitívan befolyásolja a csecsemő fejlődését az anyaméhben, ezért nyugodtan vegye fel az étrendjébe. Amikor fagyasztott ételt választ egy boltban, figyeljen a jégrétegre. Ne vegyen be "permafrost" -val borított káposztát.

Főzzön örömmel és minden szabály szerint brokkolit. Tartózkodjon a nyers ételek fogyasztásától.

Brokkoli terhesség alatt: előnyök és károk, hogyan kell helyesen főzni (+ recept)

Fogyasztható-e brokkoli terhesség alatt? Milyen előnyökkel és károkkal jár? Hogyan főzzük meg megfelelően a brokkolit annak előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében? Olvassa el a kérdésekre adott válaszokat cikkünkben..

Brokkoli, más néven spárga

Általános szabály, hogy a terhesség megismerése után a legtöbb nő hajlamos a táplálkozásra váltani, amely optimális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosítana számukra és a születendő gyermek számára. A szintetikus vitamin- és ásványianyag-komplexek mellett, amelyek előnyeit az utóbbi időben egyre inkább megkérdőjelezik a tudósok, ebben a kérdésben nagy segítséget nyújthatnak olyan természetes ételek, amelyekben számos hasznos tápanyag található, például brokkoli..

A káposztás brokkoli család (más néven spárga) éves zöldsége az utóbbi években egyre népszerűbb a volt Szovjetunió országaiban. A brokkoli a karfiol legközelebbi rokona. A termék egyfajta "divatja" nyugatról érkezett hozzánk, ahol viszont széles körben elterjedt, köszönhetően a termék tulajdonságainak számos tudományos kutatásának..

A brokkoli előnyei a terhesség alatt

A terhes nő teste számára a káposzta hasznos:

  • gazdag vitamin- és ásványi anyagkészlet ebből a termékből;
  • alacsony kalóriatartalom és nagy mennyiségű rost jelenléte;
  • olyan különleges anyagok jelenléte a növényben, amelyek pozitív hatással vannak a női testre és a magzat egészségére.

A brokkoliban található vitaminok és ásványi anyagok mennyisége

A brokkoliban található vitaminok és ásványi anyagok, amelyek a terhesség minden szakaszában hasznosak:

  • A C-vitamin (amelynek spárga megelőzi például a citromot) fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében és a bőr egészségében (1). Kifejezett antivirális hatása van, különösen a herpeszvírusok (2) ellen, amelyek különösen veszélyesek a magzat fejlődésére. A 45 gramm brokkoli elfogyasztása biztosítja ennek a vitaminnak az ajánlott napi bevitelének majdnem 70% -át.
  • A termék magas K-vitamin-tartalma megakadályozza a vérrögképződést, pozitívan befolyásolva a véralvadás jellemzőit. A növény jó kalciumtartalma jót tesz a terhes nő csontjainak, megakadályozva az oszteoporózis kialakulását (3,4).
  • A brokkoliban található természetes folsav (B9-vitamin) fontos szerepet játszik a hematopoiesis funkcióiban, a születendő gyermek idegszöveteinek és a placenta erek kialakulásában. A kutatások azt mutatják, hogy összefüggés van az újszülött jövőbeli súlya és az anya által bevitt folát mennyisége között (5).
  • A spárga jó természetes káliumforrás, amelynek hiánya a szervezetben növeli az újszülött szív- és érrendszeri betegségek (6) és szívhibák kialakulásának esélyét.
  • A béta-karotin (amelyből végül az A-vitamin szintetizálódik a szervezetben) egy erős antioxidáns, amely stimulálja a nők immunrendszerét (7), és jótékony hatással van a bőrre és a látásra. Összetételében való jelenléte szerint a brokkoli sikeresen versenyez a sárgarépával és a sütőtökkel.
  • Összetételében a vas jelenléte miatt a zöldség hozzájárulhat a vérszegénység megelőzéséhez.

Ez a termék sok rostot (élelmi rostot) is tartalmaz. Ez a tulajdonság javítja a bél perisztaltikáját, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és segít a székrekedés leküzdésében - ez egy gyakori probléma a gyermek hordozásakor.

A spárgát jogszerűen tekintik diétás terméknek alacsony kalóriatartalma (34 kcal / 100 g) miatt, amely segít a terhesség alatti túlsúly növekedés elleni küzdelemben.

Néha az interneten talál egy olyan állítást, hogy a brokkoliban több fehérje (fehérje) van, mint hasonló mennyiségű marhahúsban. Valójában ez téveszme. Bírálja meg maga: 100 grammban. a brokkoli körülbelül 2,8 grammot tartalmaz. fehérje, míg a sovány marhahúsban a fehérje mennyisége elérheti a 22 grammot. száz.

A másik dolog az, hogy fehérje tápértékét (a szükséges aminosavak jelenlétét) tekintve ez a termék valóban közel áll a marhahúshoz. Innen valószínűleg ez a mítosz ment..

A vitaminok és az ásványi anyagok mellett a brokkoli megérdemelt hírnevét az elmúlt évtizedben olyan antibakteriális, rákellenes és immunstimuláló hatású anyagok felfedezése hozta létre:

  • sulforaphane - a káposztában kifejezetten nem található meg, hanem a növény károsodásakor keletkezik (például amikor zöldséget vágunk salátához vagy rágáshoz). Emlékezzünk erre a tényre. Hasznos lesz meghatároznunk a brokkoli főzésének módját. Ez az anyag gátolja a rákos sejtek fejlődését, csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát, és gátolja a Helicobacter pylori - a gyomorfekély fő bűnösének - szaporodását is (8,9,10).
  • a kvercetin erős antioxidáns flavonoid, jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a vérnyomást, serkenti az immunitást és gyulladáscsökkentő hatású (11,12).
  • indol-3-karbinol - rákellenes hatású anyag.

Így a brokkoli jelentős előnyökkel járhat egy terhes nő számára, pozitívan befolyásolva a bőr, a haj, a látás, a csontok és az idegrendszer állapotát. A brokkoli serkenti az immunrendszert, és segíti a szervezet méregtelenítését, megkönnyítve a belek megtisztítását terhesség alatt.

Ellenjavallatok a brokkoli fogyasztásához

Mint minden ételhez, a spárgakáposztát sem szabad fogyasztaniuk allergiás reakcióval vagy egyéni intoleranciával szemben a termék iránt. És talán ez az egyetlen eset, amikor súlyos ellenjavallatok vannak a zöldségfogyasztás terhesség alatt..

Esetenként a brokkoli néhány terhes nőnél gázt képes előállítani. Ez azonban csak ennek a terméknek az élelmiszerben való napi nagy használatával és egyéni hajlammal lehetséges.

A legnépszerűbb 3 tévhit a spárga veszélyeiről

Az interneten számos mítosz található a brokkolikáposzta veszélyeiről. Nézzük meg a legnépszerűbbeket:

1. tévhit: A brokkoli húsleves káros, mert tele van purinokkal, olyan anyagokkal, amelyek súlyosbíthatják a köszvény tüneteit a köszvényre fogékony embereknél..

Ha megnézzük ennek a növénynek a purintartalmát, amely különféle források szerint 24 és 81 mg között változik. 100 gr. termék, nyilvánvalóvá válik, hogy ebben a mutatóban a zöldség jelentősen elmarad számos népszerű élelmiszer-terméktől. Például a grillezett marhahús filé 110 mg-ot tartalmaz. purinok, és főtt csirkében - 159 mg.

Alapvetően a brokkoli alacsony purintartalmú termék. A belőle származó leves használata pedig csak a köszvényes emberre jelent veszélyt, feltéve, hogy a hét minden napján csak káposztát eszik..

2. tévhit: A brokkolit nem szabad nyersen fogyasztani, mivel ez megfertőződhet E. coli-val, amely a bél rendellenességei mellett megfertőzheti a magzatot is.

Először is, minden zöldséget és gyümölcsöt alaposan meg kell mosni étkezés előtt. Egyébként a viszonylag alacsony kockázatú E. coli mellett nem csak mosatlan káposztából, hanem például almából vagy eperből is "felszedhet" valami komolyabbat, például férgeket vagy gombabetegségeket. Kétséges esetekben használhat ecetes oldatot vagy moshatja a terméket mosószappannal, nem felejtve el, hogy étkezés előtt alaposan mosson kezet.

Másodszor, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az E. coli (Escherichia coli baktériumok) egy terhes nő vérkeringésén keresztül a bélből átjutna a placentán, és megfertőzné a magzatot. Viszonylag egészséges nőknél, súlyos immunológiai károsodások nélkül (például HIV-fertőzöttek, sugárterápián átesnek vagy műtétből felépülnek) az E. coli fertőzés maximum akut hasmenést és gyomor-bélrendszeri distresszt okozhat. A brokkoli pedig nem a baktérium által kedvelt növény a gyarmatosításhoz..

3. tévhit: A brokkoli negatív hatással van a hasnyálmirigyre, és ellenjavallt a magas gyomorsavtartalmú emberek számára..

Ezen állítás forrása szintén nem világos. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy bizonyos nyers zöldségek fogyasztása további megterhelést jelenthet a hasnyálmirigyben. Ha hasnyálmirigy-gyulladása van, és a nyers káposzta elfogyasztása után fokozódik a tünete, akkor ne fogyassza nyersen ezt a terméket. Más esetekben nincs ok aggodalomra.

Hogyan főzzük megfelelően a brokkolit: receptek terhes nők számára

A brokkoli megfelelő főzéséhez, annak egészségre gyakorolt ​​előnyeinek fenntartása mellett fontos ismerni egy árnyalatot. Az emberi immunitást fokozó, a káros baktériumok és a rák ellen küzdő szulforafán anyag akkor kezd termelődni, amikor ez a növény fizikailag károsodik egy speciális myrosinase enzim miatt. A természetben ez a mechanizmus segíti a spárgát az ellenséges mikroorganizmusok elleni küzdelemben, amelyek megfertőzhetik a növényt, ha a zöldség külső védőburkolatait megsértik..

Ha valaki nyers brokkolit eszik, például egy saláta részeként, akkor a termék vágása, rágása és ezt követő fokozatos emésztése során a gyomor-bél traktusban elegendő mennyiségű szulforafán képződik..

Amikor a növényt vágás után azonnal hőkezelésnek vetik alá, a mirozináz enzimnek nincs ideje elegendő mennyiségű gyógyító sulforafán előállítására, mivel magas hőmérsékleten gyorsan lebomlik (ellentétben magával a szulfafafánnal, amely nem fél a melegedéstől).

Ennek elkerülése érdekében az egészséges táplálkozás területén elismert amerikai szakértő, Dr. Michael Greger (M. Greger M.D.) ezt javasolja:

Apróra vágjuk a brokkolit, és hagyjuk állni körülbelül 40 percig. Ez idő alatt a mirozináznak ideje lesz elvégezni a dolgát. Ezután nyugodtan főzze bármilyen módon, maximálisan megtakarítja a szulfafafánt, ami a termék használatának pozitív hatását jelenti az egészségére.

A brokkoli párolása a maximális egészségügyi előnyök érdekében ajánlott. Mint általában a legtöbb étel esetében, ezt a káposztát sem szabad addig sütni, amíg a zöldség színe barnára nem változik. Ebben az esetben rákkeltő anyagok keletkeznek..

Ha úgy dönt, hogy káposztát főz, akkor ne feledje, hogy forrás közben nagy mennyiségű tápanyag kerül ki a húslevesbe. És ha csak kiönti, akkor megfosztja ételeit a tápérték jelentős részétől. ”Miután a mikrohullámú sütőben történő főzés után kísérleteket hajtott végre a brokkoliban található szulforafán maradékának mérésére, a tudósok azt találták, hogy 5 perc káposzta ilyen módon történő főzése csökkentette a szulfafafán mennyiségét a 2 perces főzéshez (13) képest. Ennek megfelelően ezt a zöldséget nem ajánlott két percnél tovább főzni a "mikróban".

A terhesség alatti székrekedés problémái esetén jobb nyers spárgát használni - nyers formájában nagy hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezeket az elveket betartva szinte bármilyen receptet választhat magának a brokkolival az Ön ízlése szerint. Íme egy példa egy egészséges salátára, amely segíthet a székrekedés leküzdésében a terhesség végén..

Brokkoli saláta recept

Hozzávalók:

  • A brokkoli egy kicsi fej, kb. 200 gr. súly;
  • Két evőkanál mag vagy fél pohár lenmagolaj
  • 1-2 kicsi paradicsom;
  • 1-2 közepes uborka;
  • Egy csomó petrezselyem, kapor és / vagy saláta;
  • Kurkuma - csipet ízlés szerint
  • Fűszerek, só - ízlés szerint;
  • Extra szűz olívaolaj (ideális) vagy növényi olaj.

Ez a fő összetétel, az arányok ízlés szerint állíthatók. Adhat hozzá főtt tojást vagy főtt csirke filét is, apróra vágva a salátához..

  1. Vágja le a nyers káposztát, és hagyja negyven percig, hogy egy csészében feküdjön, majd dupla kazánban párolja. Így lágyabb lesz az íze. Alternatív lehetőség a zöldség nyers felhasználása, akkor nem kell várni;
  2. Apróra vágjuk az uborkát, a paradicsomot és a gyógynövényeket. Keverjük össze párolt vagy nyers brokkolival;
  3. Kurkuma hozzáadása - nagyon hasznos fűszer antimikrobiális, rákellenes és antioxidáns aktivitással;
  4. Ízlés szerint adjon hozzá más fűszereket és sót;
  5. A lenmagokat őrölje le egy kávédarálóban, és keverje össze a többi hozzávalóval. Egy másik lehetőség, hogy lenmagolajat adunk hozzá. A len hashajtó méregtelenítő hatású, és brokkolival kombinálva segít jobban megtisztítani a beleket;
  6. Ízesítsük a salátát olíva (vagy más, elérhető / hasonló) olajjal.

Tehát fogyasztható-e brokkoli a terhesség alatt? következtetések

Mint látható, a brokkoli káposztának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és lehetővé teszi, hogy a gyermek születését váró nő hatékonyan pótolja az egészségéhez és a születendő csecsemő egészségéhez szükséges vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok mennyiségét. Ezért a válasz a gyakran feltett kérdésre: "terhes lehet-e a brokkoli?" lesz - nemcsak lehetséges, de szükséges is!

A cikkben használt tudományos kutatás és anyagok a brokkoliról:

Brokkoli terhesség alatt: maximális előny, minimális kár!

A terhesség egy összetett fiziológiai folyamat, amely hatalmas hatással van a nő egész testére..

Az anyagcsere teljesen felépül, ami viszont megnövekedett energiafogyasztást, valamint különféle tápanyagok, vitaminok és mikroelemek további beáramlását igényli.

Ebben a szakaszban rendkívül fontos biztosítani a szervezet számára a fenti hasznos anyagokat, mert a magzat normális fejlődése nagyban függ ettől..

A modern gyógyszerpiac hatalmas számban kínál különböző, a test számára szükséges nyomelemeket tartalmazó készítményeket. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ezek a termékek mesterségesek, ami nem mindig kedvez mind az anyának, mind a gyermeknek..

Ezért különös figyelmet kell fordítani a természetes termékekre, amelyek kiváló tápanyagforrás. Az egyik ilyen étel a brokkoli..

Brokkoli. Ami?

A brokkoli a közönséges káposzta közeli rokona. A káposztacsalád sok más tagjához hasonlóan egynyári növény.

Ez egyfajta meghatározott színű virágzat - tartalmazhat zöld és lila rügyeket.

A történelemből ismert, hogy a brokkolit már a mi korunk előtt két évezreden át termesztették a római és a görög gazdálkodók, de Európában csak a sötét középkor végével kezdett terjedni, csakúgy, mint sok más élelmiszeripari termék.

Manapság különösen a brokkoli nagyon népszerű Nyugat-Európában, valamint az USA-ban. Hazánkban ez a zöldség még nem részesült népszerűségben és széles körben..

A tudósok becslése szerint száz gramm brokkoli több fehérjét tartalmaz, mint a marhahús. Meg kell jegyezni, hogy ez a termék gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Ez kétségtelenül óriási plusz..

Többek között a brokkoli hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz feleslegben. Ezek vas, kalcium, foszfor, magnézium, cink, mangán és még sok más..

Ezzel együtt vannak, és ismét nagy mennyiségben B-vitaminok, amelyek jótékony hatással vannak a központi idegrendszerre.

A béta-karotin tartalmát tekintve a brokkoli többszörösen felülmúlja a többi zöldségnövényt, különösen a jól ismert sárgarépát.

Ezenkívül ez a zöldségnövény tökéletesen szabályozza a szervezet sómérlegét, segít eltávolítani a felesleges folyadékot és nehézfémeket..

Külön meg kell említeni a brokkoli antibakteriális tulajdonságait.

A Hopkins College orvosi kutatói felfedezték, hogy a brokkoli képes elpusztítani a fekélyekhez hozzájáruló baktériumokat, valamint azokat a mikroorganizmusokat, amelyek nem reagálnak jól az antibiotikum kezelésre.

A tudósok jelenleg egy új gyógyszercsoportot próbálnak kifejleszteni ezen a növényen alapulva..

Nem is olyan régen az orvosok azt mondták, hogy a brokkoli fogyasztása csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát..

Így biztosak lehetünk abban, hogy a brokkoli valóban csodálatos tápanyagforrás, amely elősegíti az egyensúly és az immunitás fenntartását a testünkben..

A brokkoli hasznos tulajdonságai - a "A legfontosabb" program

Az emberek gyakran kérdezik: fürdhetek-e terhesség alatt? Ebben a cikkben keresse meg a választ a kérdésre..

Ez a cikk a Viferon gyertyákról mesél a terhesség alatt.

Brokkoli a terhesség alatt

Előnyök és indikációk

Mint a fentiekből már megértettük, a brokkoli kivétel nélkül mindenki számára hasznos. Különösen igaz ez a terhes nőkre, akiknek tápanyagokra és nyomelemekre való igénye sokszor nagyobb, mint a hétköznapi embereké..

Ezért tanácsos lesz megfontolni a brokkoli előnyeit kifejezetten a terhes nők számára..

Először is, a babát váró nők egyik fontos előnye a termék alacsony kalóriatartalma lesz. Más szavakkal, nem lehet attól tartani, hogy túlsúlyt kap ebből a bizonyos zöldségféléből..

Másodszor, az alacsony kalóriatartalom ellenére száz gramm brokkoli 4 gramm fehérjét biztosít a szervezet számára. Ez rendkívül szükséges, mivel a fehérjékben található fehérjék fontos építőanyagok a születendő gyermek szervrendszereinek kialakulásában..

Harmadszor, a magas C-vitamin-tartalom (és a brokkoliban több van, mint a citromban) és a klorofill jótékony hatással van az immunitásra és a vérösszetételre.

A kismama számára kétségtelenül fokozott immunitás szükséges, mivel a leginkább ártalmatlannak tűnő betegségek, például a megfázás és az azt kísérő megfázások is súlyos eltérésekhez vezethetnek a gyermek fejlődésében..

Negyedszer, a brokkoli magas B-vitamin- és folsavtartalommal rendelkezik, amelyek nem halmozódhatnak fel a szervezetben, és ennek eredményeként nem tárolhatók el benne..

Ugyanakkor ezek a vegyületek a legfontosabb funkciókat fogják ellátni az idegrendszer és a vérképző szervek helyes fejlődésének folyamatában a születendő gyermeknél..

Például a folsav hiánya olyan rendellenességekhez vezethet, mint a mikrocefália, az agyi sérvek és a mentális retardáció.

Ötödször, a brokkoli gazdag kalciumban. Mindenki ismeri a kalcium szerepét a felnőttek csontszövetének felépítésében, de ez a szerep még fontosabb a születendő gyermekeknél..

Ezek a legalapvetőbb pozitívumok.

A brokkoli terhesség alatt javallt vérszegénység esetén, mivel vasban gazdag, amely részt vesz a hemoglobin képződésében.

Enyhe hashajtó tulajdonságai, valamint magas rosttartalma miatt a brokkoli székrekedésre ajánlott, amely gyakran a gyermekvállalás során jelentkezik..

Általánosságban elmondható, hogy a fenti tenyésztés gyengített immunitással és vitaminhiánnyal rendelkező terhes nők számára ajánlott.

Ártalom és ellenjavallatok

Mindazonáltal a fentiek ellenére a brokkolikáposztának van néhány káros tulajdonsága, bár nincs ilyen sok..

Ha ezt a zöldséget nyersen fogyasztják, fennáll az E. coli fertőzés veszélye, amely az emésztőrendszer különféle rendellenességeit okozza, amelyek viszont problémákat okoznak a terhes nők számára, valamint gyengült immunitással kombinálva megfertőzhetik a magzatot..

A második fontos negatív pont az, hogy néhány embernek banális allergiája lehet a brokkolira..

Az allergiás reakciók rendkívül nemkívánatosak a terhesség alatt, mivel megnő a specifikus allergének anyától a gyermekig történő átvitelének kockázata, ami jövőbeni egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ami az ellenjavallatokat illeti, nagyon kevés van belőlük..

Először is ez a termék egyéni intoleranciája. Emellett a brokkoli ellenjavallt megnövekedett gyomorsav esetén. Nagyjából a terhes nők ellenjavallatai véget érnek..

Ha terhességet tervez, és szeretné tudni, mikor következik be az ovuláció, olvassa el cikkünket.!

Terhesség a fogamzásgátló szedése közben: lehetséges-e vagy sem? A kérdésre itt a válasz.

A főzés módjai és módszerei

A főzés során a brokkoli elvileg nem igényel különösebb kulináris képességeket. Sokoldalú termék, amelyet sikeresen lehet főzni, megsütni, párolni és akár sütni, valamint párolni is..

Az egyetlen megjegyzés, amely fent hangzott el, ha lehetséges, ne használjon brokkoli húslevest. Más szavakkal, a legjobb megoldás az lenne, ha a káposztát a levesek kivételével minden ételben felhasználnák..

Remek kismama étkezés készíthető a sütőben, például rakott hússal és brokkolival. Ehhez darált húst, káposzta virágzatokat, sajtot és vajat használnak..

A darált húshoz tojást, sót és borsot adnak. A kapott keveréket formába helyezzük, a tetejére brokkolit fektetünk, és mindent tejszín vagy vaj és tojás keverékével öntünk.

Ezután a sajtot szétmorzsoljuk, majd a kapott masszát 180- fokos sütőbe tesszük 50-60 percre.

Ezenkívül a brokkolit köretként más ételekhez is tálalhatjuk..

Brokkoli - Egészséges életmód!

Következtetés helyett

A születendő gyermek egészsége a fő cél, amelyet egy terhes nőnek folytatnia kell. A kiegyensúlyozott étrend az egészség egyik alapja.

A fentiek elemzése után logikus következtetésre juthatunk egy olyan termék kétségtelen előnyeiről, mint a brokkoli az anyák és gyermekek egészségének fenntartásában..

Ezenkívül a brokkolit nagy tiszteletben tartja szinte abszolút biztonságossága (néhány, nem túl súlyos ellenjavallat kivételével). Ennek eredményeként csak egyet mondhatunk: "Egyél egészségre!".

A brokkoli fogyasztása terhesség alatt - egészségügyi előnyök és receptek

  • Mennyire biztonságos a brokkoli fogyasztása terhesség alatt??
  • A brokkoli fogyasztásának elképesztő előnyei terhesség alatt
  • Mennyi brokkolit ehet a terhes nő?
  • Hogyan válasszunk egészséges és friss brokkolit?
  • A brokkoli terhességi étrendbe történő felvételének módjai
  • A brokkoli bármilyen módon károsíthatja a terhes nőt??
  • Egészséges brokkoli receptek, amelyeket kipróbálhat
  • Kérdések és válaszok

Amikor egy egészséges és rendkívül tápláló zöld zöldséget említünk, a brokkoli nagyjából elveszi a tortát. Sokan szuperélelmiszernek nevezik a rengeteg tápanyag és a benne rejlő sok előny miatt. De nem minden, ami jó neked, automatikusan jó lehet a terhes verziódnak. Ezért olyan fontos tudni, hogy a brokkoli fogyasztható-e terhesség alatt..

Mennyire biztonságos a brokkoli fogyasztása terhesség alatt??

A brokkoli bevétele a terhesség alatt rendkívül biztonságos, és nincs miért aggódnia. A benne található vitaminok és ásványi anyagok sokfélesége, más tápanyagokkal együtt, ideális táplálékká teszi, hogy nemcsak fizikai egészségét és wellnessét javítsa, hanem magzatának fejlődését is..

A brokkoli terhesség alatt történő fogyasztásának csodálatos előnyei

Íme néhány ok, hogy a brokkolit belevegyük az étrendbe.

1. A székrekedés csökkentése

Szinte minden terhes nő székrekedést fog tapasztalni, amikor terhes, ami szintén az egyik legelkeserítőbb dolog számára. A test hatalmas változásokon megy keresztül, a hormonszint ingadozik, vas-kiegészítőket fogyasztanak, és mindez végül befolyásolja a bél stimulációját. A brokkoli rosttartalma jelentős. Segít visszatartani a vizet, támogatja a bélmozgást és segít a székrekedésben.

2. A vérszegénység megelőzése

Lehet, hogy már kívülről szed vaspótlót, mert a szervezet vasigénye rendkívül magas, és a gyermek sokat fogyaszt belőle. De a természetes vasforrás megválasztása mindig jobb, és a brokkoli sokat nyújt belőle, folsav formájában is. Ha már kiegészítőket szed, orvosa javasolhatja az adagolás megváltoztatását annak és a brokkoli közötti egyensúly elérése érdekében.

3. A cukorbetegség szabályozása

Nem minden terhes nőnél van cukorbetegség. De maga a terhesség előfordulhat egy olyan típusú cukorbetegségben, amelyet terhességi cukorbetegségnek neveznek. A testben bekövetkező összes belső változás mellett az egyik az inzulin termelésének csökkenése, amely a cukor lebontásának kulcsa. Ebben a tekintetben a brokkoli kerül megmentésre, mivel könnyen fenntarthatja a cukorszintet a normális szinten, és enyhítheti az inzulinnyomást..

4. Bőrvédelem

A terhesség fokozott bőrérzékenységhez vezet. Az ultraibolya sugárzás könnyen behatolhat és károsíthatja a bőrt. A brokkoli nemcsak védi a bőrét tőle, hanem ragyogást is nyújt. Ennek oka a különféle vitaminok, például a K, B, E és A, amelyek mind az egészséges bőrszerkezet fenntartása érdekében működnek..

5. A csontok erősítése

A terhes nő testében bekövetkező fizikai változások sok csontproblémához vezetnek, az osteoporosis csak egy ilyen. A csontok újbóli megerősítésére a brokkoli kiváló választás, mivel cinket, magnéziumot és nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz..

6. Növelje az immunitást

A saját immunitása a legalacsonyabb, mivel a test összes erőforrása le van töltve a gyermek gondozásával. A fertőzés könnyebbé válik, és akár a babát is érintheti. A külső megerősítés ebben a tekintetben nagyon hasznos lehet. A szelén és a béta-karotin jelenléte a brokkoliban elősegíti ezt a támogatást, és folyamatosan védi Önt és a babáját.

7. Javítsa a látást

A béta-karotin és az A-vitamin a nagyszerű látás kulcsa. Mindkettő bőségesen tartalmaz brokkolit. Rendszeres fogyasztása az étrendben csökkenti a látási problémák valószínűségét is..

8. A rák kockázatának csökkentése

Ez elég nagy előny ott. Természetesen a brokkoli nem gyógyír a rák ellen, de tartalmaz bizonyos elemeket, úgynevezett fitokémiai anyagokat. Bizonyos rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elsősorban a rák megelőzésében segítenek. Ez ideiglenesen nem előnyös mind az Ön, mind a gyermek számára, de egész életen át tart.

9. Tartsa távol az allergiát

A C-vitamin jelenléte a brokkoliban létfontosságú szerepet játszik az allergia megelőzésében, valamint néhány olyan tünet enyhítésében, mint az orrdugulás és a tüsszentés. Másrészt maga a brokkoli kiütés formájában allergiát okozhat. Tehát ez a kihívás, amelyet meg kell tennie magának.

10. Jól lekerekített terhesség

Számos tápanyagot szem előtt tartva az étrend megszervezése kijuthat a kezéből. A brokkoli sok ilyen tápanyagot terít az asztalra, amelyek elősegítik a baba neurológiai fejlődését és az anya fizikai erőnlétét a terhesség alatt..

Mennyi brokkolit ehet a terhes nő?

Az egészséges napi étkezéshez körülbelül 2-3 csésze brokkolit fogyaszthat különböző ételekben..

Hogyan válasszunk egészséges és friss brokkolit?

  • Maradjon távol minden brokkolitól, amely kiszáradt vagy akár fonnyadt virágot is kapott.
  • A brokkoli szárának szilárdnak és teljesnek kell lennie. Az üreges szárakat el kell dobni.
  • Ha a brokkoli sárgulni kezdett, ez annak a jele, hogy elérte érettségét vagy akár túl is. Tehát ezt a legjobb elkerülni.
  • Mint minden más zöldség, a brokkolinak is frissnek és keménynek kell lennie. Minden élénkzöld vagy sötétzöld virág jó jel a friss brokkoliról..

A brokkoli terhességi étrendbe történő felvételének módjai

  • A brokkolit felapríthatja és párolhatja. Ezután hozzáadhatók bármilyen salátához, vagy akár az elkészített tésztává és pizzává is alakíthatók..
  • Friss és finom brokkoli hozzáadása leveseihez javíthatja annak ízét..
  • Gyors harapnivalóhoz egészséges választás lehet a brokkoli zöldségekkel, kukorica vagy sárgarépa olívaolajjal. Sütésük segíthet egy remek étel elkészítésében is..
  • A brokkoliból akár igazán remek szószokat is készíthetünk, amelyeket kenyérrel vagy parasztával is jól el lehet fogyasztani.
  • A brokkoli elkészítésének nincsenek konkrét módjai. Úgy bánjon vele, mint bármely más zöldséggel, és ugyanúgy főzze meg, hogy finom legyen.

A brokkoli bármilyen módon károsíthatja a terhes nőt??

Figyelembe véve a brokkoli összes egészségügyi előnyét, azt gondolhatja, hogy nagy mennyiségben vagy akár vágyakozva sem olyan rossz ötlet. De minden mértékkel rendben van, és nagy mennyiségű brokkoli fogyasztása is buktatóval járhat. Az allergiás reakciókat kiütés vagy csalánkiütés okozhatja az egész testen. Még ha nem is súlyos, gáz- vagy gyomorproblémái lehetnek.

Egészséges brokkoli receptek, amelyeket kipróbálhat

Íme néhány brokkoli recept, amelyet kipróbálhat a gyerekeinek.

1. Brokkoli leves cheddarral

Az íze finom és a lehető legegészségesebb.

Hozzávalók

  • Apróra vágott brokkoli
  • Cheddar sajtkockák
  • Vaj
  • Fokhagyma por
  • Kukoricakeményítő
  • Tej
  • Csirke húsleves
  • Vágott hagyma
  • víz

Hogyan készítsem

  1. Vegyünk egy edényt, és adjunk hozzá egy kis olajat. Hagyja közepes lángon és olvasztja meg. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és hagyjuk megpuhulni.
  2. Ezután adjunk hozzá csirke alaplevet, és adjunk hozzá apróra vágott brokkolit. Főzd ezt az egész keveréket körülbelül 15 percig.
  3. Csökkentse a hőt, és adjon hozzá sajtkockákat. Miután megolvadtak, adjuk hozzá a fokhagymaport és a tejet.
  4. Keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy külön tálban, hogy teljesen feloldódjon. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket az edénybe, és addig keverjük a levest, amíg sűrűvé nem válik.

Adagok: 10 tál

Főzési idő: 40-50 perc

2. Brokkoli leves feta sajttal

Angol fordulatot hoz a levesbe és krémes ízt.

Hozzávalók

  • Apróra vágott brokkoli
  • Morzsolt feta sajt
  • Vaj
  • Alacsony sótartalmú zöldségleves
  • Felkockázott burgonya
  • Zellerszeletek
  • Apróra vágott zöldhagyma
  • Finoman apróra vágott hagyma
  • Tóriumolaj

Hogyan készítsem

  1. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és főzzön benne hagymát.
  2. Ezután adjunk hozzá zöldhagymát, zellert, olajat és burgonyadarabokat. Főzzük őket fedővel néhány percig.
  3. Öntsünk zöldséglevest brokkolira. Hagyja főni vagy tíz percig.
  4. Tegye ezt az egész keveréket turmixgépbe, és simára dolgozza..
  5. Öntsük ezt egy tálba, töltsünk feta sajtot a tetejére, és szórjuk meg fekete borssal.

Adagok: 10 tál

Főzési idő: 40-50 perc

Kérdések és válaszok

1. Biztonságos a nyers brokkoli fogyasztása terhesség alatt??

Abszolút, amíg tiszták.

2. Ehetnek-e terhes nők brokkolacsírát?

A csíráknak rengeteg kardiovaszkuláris előnye van mind az anya, mind a baba számára, amelyek egy életen át kitartanak. Ezért fel kell venni őket az étrendbe..

3. Biztonságos a brokkoli Rabe fogyasztása terhesség alatt??

Bár nem éppen brokkoli, mégis sok ilyen előnye van. Tehát igen, megfelelő tisztítás esetén fogyasztható.

Akár egy étel ízletes, egészséges vagy tápláló, akkor a legelőnyösebb, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják. Ráadásul a brokkoli megfelelő főzése és ingyenes, kiegyensúlyozott étrenddé alakítása segíthet abban, hogy egészségének minden előnyét a legegészségesebb módon érje el..